Menu Makan Malam Hangat Ini Pas Dijadikan Sajian Rumahan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat memikirkan menu makan malam, pasti makanan hangat adalah pilihan utama. Jadi kali ini akan dibahas pilihan menu makan malam hangat yang mudah dibuat. Resepnya juga akan dibahas lengkap agar bisa diikuti.

Baca Juga

Resep Bolu Nangka Kukus, Alternatif Lebih Sehat Tanpa Oven

1. Sup Kimlo

Pertama ada sup kimlo yang pas dimakan malam hari. Resep menu malam satu ini juga termasuk mudah diikuti. Jika ingin tahu resep sup kimlo yang enak, maka simak pembahasan berikut:

Baca Juga

Resep Mie Goreng Spesial, Cara Bikin Mie Enak ala Restoran dalam 10 Menit!

Bahan dan bumbu:

-        2 buah fillet paha ayam, potong dadu

Baca Juga

Nasi Ponggol Khas Tegal, Sajian Sederhana dengan Rasa Juara

-       10 butir telur puyuh rebus, kupas

-       1500 ml air

-       10 buah bakso ikan

-       2 buah wortel, potong-potong

-       3 buah jamur kuping, seduh dan potong

-       15 buah bunga sedap malam, seduh dan ikat simpul

-       1 bungkus soun, seduh dan tiriskan

-       3 siung bawang putih cincang halus

-       2 cm jahe geprek

-       2 batang seledri, simpulkan

-       Bumbu cemplung: 1 sdm kecap ikan, ¼ sdt lada bubuk, garam, gula pasir, minyak goreng.

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe. Masukkan ayam fillet, tumis sampai berubah warna.

-       Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan telur puyuh, Saat mendidih masukkan jamur kuping dan bunga sedap malam.

-       Masukkan seledri, masukkan bumbu cemplung, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk. Saat menjelang diangkat, masukkan soun.

-       Tunggu hingga mendidih dan sajikan.

2. Soto Banjar

Resep soto banjar juga pas menjadi pilihan untuk sajian yang hangat. Makanan ini termasuk mudah dibuat dan rasanya juga pas di lidah. Jika ingin mencoba untuk memasaknya, maka coba ikuti resep satu ini:

Bahan dan bumbu:

-       ½ ekor ayam atau 500 gr ayam

-       2 liter air

-       2 cm kayu manis

-       Kapulaga dan cengkeh (masing-masing 3 butir)

-       1 buah bunga lawang

-       1 sdt garam

-       1 sdm kaldu bubuk

-       Bumbu halus: 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sdt merica butiran

-       Topping pelengkap: 2 butir telur rebus, 1 bungkus soun, 5 buah perkedel, 1 buah daun bawang dan seledri, sambal cabai rawit, bawang merah goreng, jeruk nipis.

Cara pembuatan:

-       Rebus ayam dengan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang sampai empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir.

Halaman Selanjutnya

-       Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rebusan kaldu ayam, aduk rata.