Baru Buka Kafe? Kue Bawang Bisa Jadi Pilihan Menu di Tempatmu

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kue bawang bisa jadi ide menarik buat memperkaya pilihan menu di kafe barumu. Alih - alih kentang goreng, ide menu kafe ini jauh lebih menarik dan kaya rasa. Rasa gurihnya akan membuat pelanggan lahap memakannya. Menariknya, kamu bisa membuat menu ini tanpa oven.

Jika kamu tertarik untuk mencobanya, bisa mencoba dengan membuat beberapa porsi terlebih dahulu dan menjadikannya sebagai tester ke pelanggan. Berikut adalah resep mudah membuatnya.

Bahan Membuat Kue Bawang

250 gram tepung terigu protein sedang 

50 gr tepung tapioka

50 gram tepung terigu

75 ml santan kental 

2 butir telur 

Minyak goreng secukupnya 

4 siung bawang putih

2 butir bawang merah 

1 sdm garam 

2 sdm daun seledri cincang 

Langkah - Langkah Membuat Kue Bawang

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam. Campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan santan. Aduk hingga adonan kalis. Iris tipis seledri dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata.
2. Giling adonan sampai tipis sekitar 2 mm. Potong - potong sesuai selera.
3. Taburi tepung terigu yang telah disiapkan sebelumnya. Ini bertujuan agar adonan resep kue bawang tidak lengket.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng semua adonan sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah matang, tiriskan.
5. Pastikan untuk meniriskannya dengan benar agar dapat tekstur renyahnya. Kue bawang siap disajikan.

Jika tidak ada alat penggiling, kamu bisa menggunakan rolling pin atau botol sirup bekas yang bersih untuk membuat adonan kue bawang. Kamu bebas menentukan bentuknya dan tidak harus memanjang.

Camilan enak ini akan menarik perhatian pelangganmu. Terutama mereka yang sudah bosan dengan kentang goreng yang rasanya gitu - gitu aja.