Resep Nasi Uduk Betawi yang Harum dan Gurih, Bikin Orang Rumah Ketagihan
- https://resepkoki.id/resep/resep-nasi-uduk-betawi-komplit/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang sangat menggugah selera. Makanan ini bisa disantap kapan saja baik pagi hari maupun malam hari. Bahkan juga bisa menjadi ide bagi ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan untuk keluarga.
Selain rasanya, salah satu ciri khas dari nasi uduk Betawi ini adalah aroma kelapa dari santan yang dipadukan dengan rempah - rempah. Berikut ini adalah resep nasi uduk yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan Membuat Nasi Uduk Betawi
2 cup beras (sesuaikan dengan takaran rice cooker)
½ cup santan kental
2½ cup air
2 batang serai
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sdt bubuk ketumbar
Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi
- Cuci beras hingga bersih. Masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air dan santan.
- Geprek serai, jahe, lengkuas, dan ketumbar (bisa gunakan bubuk ketumbar). Masukkan semua beserta daun pandan dan daun salam.
- Masak nasi seperti biasa sampai matang.
- Jika kamu menggunakan panci biasa, sebaiknya masak nasi setengah matang terlebih dahulu. Setelah itu kukus sampai matang.
- Nasi uduk siap disajikan.
Dengan memasak nasi bersama bumbu rempah dan santan, kamu akan mendapatkan aroma yang harum dan rasa nasi yang gurih. Nasi uduk enak menjadi kaya rasa.
Kamu bisa menyantap menu makan keluarga ini dengan sambal terasi, ayam goreng, kering tempe, atau lauk gurih lainnya sesuai selera.
