Resep Brookies, Kue Perpaduan Brownies dan Cookies
- https://www.freepik.com/free-photo/high-angle-brownies-with-nuts_
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Brownies adalah kue yang sangat dikenal sebagai kue dengan tekstur yang lembut dan memiliki cita rasa yang sangat lezat.
Bagaimana jika brownies dipadukan dengan cookies? Ternyata jika kedua komponen tersebut juga akan menghasilkan cita rasa yang lezat.
Brookies. Kamu bisa membuat kue perpaduan antara brownies cookies dengan mudah, asalkan mengikuti resepnya berikut ini.
Bahan Adonan Cookie
1. 5 sendok makan mentega unsalted
2. 1 cangkir tepung serbaguna
3. 1/2 sendok teh soda kue
4. Secubit garam
5. 1/2 cangkir gula merah muda
6. 1/4 cangkir gula pasir
7. 1 telur
8. 1 1/2 sdt ekstrak vanilla
9. 1 cangkir keripik cokelat semi manis
Bahan Batter Brownie
1. 1/2 cangkir mentega tanpa garam, meleleh
2. 1 1/4 cangkir cokelat hitam, lumer
3. 1 cangkir gula merah muda, dikemas
4. 2 telur, suhu kamar
5. 1/2 gelas tepung terigu serbaguna
6. 1 sendok teh baking powder
7. 2 sdm bubuk coklat tanpa gula
Cara Buat Adonan Kue
1. Panaskan oven 175°C dan siapkan garis panci panggang 8x8 dengan kertas perkamen.
2. Cairkan mentega, sisihkan.
3. Kocok tepung, soda kue, garam dalam mangkok kecil.
4. Kocok gula merah muda dan gula pasir.
5. Tuangkan mentega cair ke dalam campuran gula. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan vanili. Aduk.
7. Lipat campuran tepung menjadi campuran gula.
8. Campukan chocolate chips.
9. Sisihkan adonan kue sambil memanggang adonan brownies.
Cara Buat Adonan Brownies
1. Cairkan mentega dan cokelat tanpa garam
2. Aduk hingga benar-benar meleleh.
3. Siapkan mangkok besar. Masukkan telur dan gula merah mudah.
4. Tuangkan campuran coklat mentega cair ke dalam campuran telur. Aduk.
5. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk cocoa tanpa gula dengan bahan basah. Aduk.
6. Lapisi adonan kue dan adonan brownies dalam loyang.
7. Panggang selama 45-60 menit.
