Resep Dada Ayam Bakar Kecap Manis Praktis dan Simple

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Buat kamu yang lagi diet atau pengen makan sehat tapi tetap enak, dada ayam bakar ini solusinya! Bagian dada ayam memang paling sedikit lemaknya dan tinggi protein, cocok banget buat menu sehat harian. Dengan bumbu yang simpel dan cara masak yang praktis, dada ayam bakar ini bisa jadi andalan menu makan siang atau malam yang nggak bikin bosan.

Baca Juga

Resep Sego Tempong Khas Banyuwangi Ala Chef Firhan, Pedas Segar Bikin Ketagihan

Dilansir dari Cookpad, dada ayam bakar ini bisa dibuat tanpa kulit dan tulang sehingga lebih sehat lagi. Proses memasaknya juga nggak ribet, cukup lumuri bumbu, tunggu sebentar, terus langsung bakar deh. Hasilnya? Ayam yang juicy dengan sedikit karamelisasi kecap manis di luarnya, bikin nagih! Yuk, simak resep lengkapnya!

Baca Juga

Eksistensi 5 Kue Tradisional Khas Situbondo di Era Modern

Bahan yang dibutuhkan

- 500 gram dada ayam fillet (tanpa kulit dan tulang)

Baca Juga

5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba

- 2 sdm air jeruk nipis

- 4 siung bawang putih

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt garam

- 1 ruas jari jahe merah

- 1/2 sdm kecap manis

- Air secukupnya untuk membakar

Bumbu pelengkap (opsional)

- Kentang rebus untuk dipanggang

- Buncis untuk dipanggang

- Lalapan timun dan selada

Cara membuat dada ayam bakar

- Bersihkan dada ayam dan cuci hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis secara merata, diamkan sebentar

- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, lada bubuk, garam dan jahe merah menggunakan ulekan atau blender

- Lumuri dada ayam dengan bumbu halus hingga merata ke seluruh permukaan ayam, tunggu sampai 2 menit agar bumbu meresap

- Panaskan pan atau pemanggang, letakkan dada ayam di atas pemanggang

- Saat dibakar, beri air sedikit agar ayam tidak kering dan matang merata

- Setelah air menyusut dan ayam hampir matang, olesi dengan kecap manis

- Bakar hingga permukaan ayam berwarna kecokelatan dan matang sempurna

- Angkat dan sajikan selagi hangat

Tips agar dada ayam bakar sempurna

Dilansir dari Cookpad, kunci dada ayam bakar yang juicy adalah jangan terlalu lama membakarnya. Gunakan api sedang dan sesekali beri air sedikit agar bagian dalam ayam tetap lembut. Kecap manis diberikan di akhir saja supaya nggak gosong tapi tetap memberikan rasa manis yang pas!

Halaman Selanjutnya

Untuk menu pelengkap yang lebih sehat, kamu bisa tambahkan kentang rebus yang dipanggang dan buncis panggang. Kombinasi ini nggak cuma enak tapi juga bikin kenyang lebih lama. Cocok banget buat yang lagi program diet sehat tapi nggak mau makan menu yang membosankan!