Resep Potato Cheese Ball, Camilan Renyah di Luar, Lumer di Dalam

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Renyah di luar, lumer di dalam itulah deskripsi dari camilan potato cheese ball. Camilan terbuat dari kentang tersebut sangat lezat dan cocok dijadikan sebagai teman santai kamu.

Untuk bisa membuat camilan potato cheese ball, pastikan kamu memiliki bahan-bahan lengkap seperti kentang dan tepung jagung. Berikut resep lengkap potato cheese ball yang bisa kamu perhatikan.

Bahan Potato Cheese Ball

1.  3 kentang sedang

2.  6 sdm tepung jagung

3.  2 sdm peterseli

4.  1 sdm garam

5.  1/2 sdm merica

6.  Minyak goreng netral

7.  Keju

Cara Buat Potato Cheese Ball

1.  Kupas dan rebus kentang selama 15 menit.

2.  Tumbuk kentang hingga halus.

3.  Biarkan kentang menjadi dingin.

4.  Campur kentang dengan tepung jagung, peterseli, keju parut, garam, dan merica.

5.  Bentuk kentang menjadi bola mini.

6.  Masak kentang di suhu 165°C.

Tips Menggoreng

1.  Perhatikan kelembaban. Kelembaban akan menimbulkan percikan kuat.

2.  Pastikan beri bumbu dengan garam untuk mengurangi kelembaban.

3.  Biarkan tepung jagung menyerap sebanyak mungkin sebelum menggoreng.

4.  Kamu dapat bekukan bola kentang selama 30 menit, tujuannya agar menjaga bentuk.

5.  Masukkan satu bola sebagai uji goreng. Tujuannya agar memastukan minyak kamu berada di suhu yang tepat.

6.  Hati-hati saat memasukan kentang. Gunakan sendok saat menurunkannya.

7.  Pastikan suhu saat menggoreng yaitu 165°C.

8.  Masak di suhu lebih tinggi akan memasak terlalu cepat.

9.  Biarkan dingin di rak pengering.