Cara Buat Caramel Pecan Cheesecake, Kue Lembut Wangi dan Lezat Mudah Dibuat
- https://www.freepik.com/free-photo/tasty-cookies-with-organic-peanuts-honey-wooden-board_17116307.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kamu pecinta kue? Kali ini ada resep caramel pecan cheesecake yang bisa kamu buat di rumah. Bahan-bahan penting yang perlu kamu persiapkan antara lain biskuit biscoff dan mentega.
Tips agar kue bisa berhasil adalah kamu harus mengikuti takaran bahan yang tertulis di dalam resep. Berikut resep caramel pecan cheesecake yang bisa kamu simak.
Bahan Caramel Pecan Cheesecake
1. 38 biskuit biscoff
2. 1/2 cangkir pecan cincang halus
3. 6 sdm mentega tanpa garam, meleleh
Cara Membuat
1. Potong biskuit dengan halus
2. Masukkan pecan
3. Tuang mentega cair, aduk.
4. Tekan ke dalam panci springform 9 inci dan panggang pada suhu 350°C selama 10 menit.
5. Keluarkan agar dingin.
6. Kurangi suhu oven menjadi 325°C.
Bahan Isian
1. 68 gr keju krim, suhu ruangan
2. 200 gr gula
3. 16 gr tepung ap
4. 12 gr vanilla
5. 2 gr garam
6. 1 sdm kayu manis giling
7. 1/4 sendok teh pala giling
8. 3 telur, suhu ruangan
9. 5 gr krim asam atau yogurt
10. 5 gr krim berat
Cara Membuat Isian
1. Kocok krim keju dan gula sampai halus.
2. Tambahkan tepung, garam, rempah-rempah, krim berat, dan vanili.
3. Tambahkan krim asam dan aduk lembut.
4. Tambahkan satu telur.
5. Lipat lembut kemudian tuangkaj ke dalam loyang.
6. Panggang selama 75 menit di suhu 325°C.
Bahan Karamel Asin
1. 150 gr gula
2. 150 gr krim berat, suhu ruangan
3. 5 gr mentega tanpa asin, suhu ruangan
4. 1/2 sdm garam
Cara Buat Karamel Asin
1. Buat karamel asin setelah kue keju sudah di atur di lemari es.
2. Lelehkan gula.
3. Aduk mentega.
4. Aduk bahan.
5. Tambahkan garam.
6. Caramel Pecan Cheesecake siap dihidangkan
