Coba 2 Menu Pendamping Sop Buntut Ini untuk Melengkapi Rasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat ingin memasak dan menyajikan sop buntut, maka perlu ada pasangannya. Pada dasarnya menu pendamping sop ada banyak. Jika ingin tahu pasangan sop buntut serta resepnya, maka simak pembahasan berikut:

1. Perkedel Kentang

Saat sudah paham resep sop buntut, maka pahami juga resep perkedel kentang. Kali ini akan diberikan resep perkedel kentang yang sangat mudah dibuat serta bahannya tidak sulit. Untuk resepnya bisa disimak sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

-       500 gr kentang

-       Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang)

-       5 siung bawang merah

-       2 siung bawang putih

-       1 butir telur

-       ½ sdt garam

-       ¼ sdt lada bubuk

-       1 sdt kaldu bubuk

-       Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

-       Potong-potong kentang, lalu goreng sampai kecoklatan.

-       Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri. Bawang merah dan bawang putih digoreng sampai kecoklatan.

-       Tumbuk kentang, masukkan bawang goreng, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata semua.

-       Kocok telur, campurkan setengahnya ke adonan, campur. Buat adonan menjadi pipih ukuran sedang, balurkan ke kocokan telur setengahnya, lalu goreng matang.

2. Sambal Jeruk Limau

Selain resep perkedel dari kentang di atas, resep sambal jeruk limau juga sangat pas untuk dicoba. Masakan sederhana ini akan membuat rasa sop buntut tetap enak tanpa kehilangan ciri khasnya. Ini resep sambalnya:

Bahan dan bumbu:

-       Bawang merah dan cabe rawit (masing-masing 7 buah)

-       15 buah cabe merah keriting

-       1 buah tomat ukuran besar

-       ¼ terasi

-       3 buah jeruk limau

-       Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara pembuatan:

-       Goreng semua bahan sampai matang.

-       Ulek halus, kemudian tambahkan jeruk limau ke dalamnya. Ulek sedikit agar rasa asamnya keluar.

Itulah dua menu pasangan sop buntut yang pas untuk disajikan di meja makan. Pastikan untuk menyajikannya secara bersamaan saat ingin memasak sop buntut agar rasa masakannya semakin lengkap.