Tumis Sapi Saos Bawang, Resep Mudah ala Dapur Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Daging sapi yang lembut berpadu dengan saus bawang gurih siap memanjakan lidah. Aromanya yang harum membuat setiap suapan semakin menggugah selera. Cara memasaknya praktis dan cepat sehingga cocok untuk pemula. Hidangan sederhana ini pas untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.

Bahan Tumis Sapi Saos Bawang

-          400 gr daging sapi, iris tipis

-          4 sdm mentega

-          2 siung bawang putih, digeprak

-          ½ bawang bombay, dicacah

-          ½ sdm jus lemon

-          ½ sdt kaldu rasa sapi

-          1 sdt garam

-          1 sdt lada hitam bubuk

Cara Membuat

1.      Panaskan wajan, masukkan mentega dan bawang putih yang sudah digeprak, masak hingga harum.

2.      Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan, lalu tambahkan jus lemon dan aduk rata.

3.      Masukkan bawang bombay yang sudah dicacah, aduk hingga merata.

4.      Tambahkan garam, lada hitam, dan kaldu rasa sapi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5.      Masak hingga matang, angkat, dan sajikan hangat dengan nasi pulen.

Tips Agar Lebih Enak

-          Iris tipis-tipis agar daging cepat matang dan bumbu meresap.

-          Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum tapi jangan sampai gosong, supaya aromanya maksimal.

-          Jangan terlalu lama menumis daging agar tidak keras, cukup hingga berubah warna kecoklatan.

Variasi Resep

-          Tambahkan 1 sdm saus tiram agar rasa lebih gurih dan kaya.

-          Tambahkan wortel, paprika, atau brokoli untuk versi lebih sehat dan berwarna.

-          Campur saus sambal dan sedikit gula merah untuk rasa manis pedas yang lezat.