Ayam Panggang Madu Mustard, Menu Spesial Untuk Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam merupakan salah satu jenis protein hewani yang dapat diolah dengan berbagai macam hidangan karena mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Pengolahan ayam seperti rebus, goreng, bakar, hingga panggang memiliki favoritnya masing-masing karena memiliki rasa gurih dan tinggi protein. Ayam juga bisa dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan menghasilkan cita rasa yang berbeda sesuai dengan kreasinya.

Olahan yang bisa kalian coba buat di rumah adalah ayam panggang madu mustard. Kombinasi rasa manis alami dari madu dan sedikit rasa asam pedas dari mustard memberikan lapisan bumbu yang meresap sempurna pada daging ayam.

Yuk intip resepnya dan buat di rumah!

Bahan-bahan:

-       2 potong paha ayam, bagian atas

-       2 buah kentang

-       1 buah wortel

-       1  buah bawang bombai

-       2 siung bawang putih

-       ½ sdt lada hitam

-       1 sdm parsley

-       ½ sdt garam

-       2 sdm madu

-       2 sdm butter

-       1 sdm mustard

-       1 sdm kecap asin

-       1 sdm saus sambal

Cara membuat:

1.     Cuci dan keringkan paha ayam, lumuri dengan lada hitam dan garam

2.     Panaskan butter dan panggang paha ayam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan

3.     Tumis bawang bombai dengan sisa butter hingga layu dan masukkan wortel, tumis sebentar

4.     Tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan bawang putih cincang dan  parsley, aduk rata dan masak 5 menit

5.     Pindah tumisan ke dalam wadah tahan panas dan letakkan paha ayam di atasnya

6.     Di wajan lain, masak madu, mustard, saus sambal dan kecap asin hingga mengental

7.     Tuang saus di atas paha ayam dengan oven suhu 200 derajat selama 25-30 menit. Sajikan saat hangat

Hidangan gurih ini cocok sebagai teman nasi saat makan siang atau makan malam kalian. Bisa juga untuk kalian hidangkan sebagai sajian tamu. Selamat mencoba!