Resep Kebab Rumahan Lezat dan Praktis untuk Camilan Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kebab merupakan salah satu makanan asal Timur Tengah yang sudah lama populer di Indonesia. Makanan ini identik dengan isian daging, sayuran segar, dan saus gurih yang dibungkus dengan tortilla atau roti pita. Rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang cukup praktis membuat kebab menjadi pilihan camilan atau bahkan pengganti makan berat.

Kabar baiknya, kebab bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Kamu bisa menyesuaikan isian sesuai selera, mulai dari daging sapi, ayam, hingga pilihan lebih sehat seperti daging tanpa lemak atau bahkan sayuran.

Bahan-Bahan Kebab Rumahan

Untuk membuat kebab sederhana yang enak dan bergizi, berikut bahan yang perlu kamu siapkan:

4 lembar tortilla atau kulit kebab siap pakai

200 gram daging sapi atau ayam, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan kecap manis

½ sendok teh lada bubuk

½ sendok teh garam

½ sendok teh kaldu bubuk

½ buah bawang bombay, iris tipis

1 buah paprika, iris tipis

Daun selada segar secukupnya

Tomat, potong dadu kecil

Mayones dan saus sambal secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat Kebab Rumahan

Tumis daging bersama bawang putih hingga harum, masukkan bumbu seperti garam, lada, dan kecap. Aduk hingga daging matang dan meresap.

Siapkan tortilla, panaskan sebentar di teflon agar lebih lembut.

Tata selada, bawang bombay, paprika, dan tomat di atas tortilla.

Tambahkan daging tumis di atas sayuran.

Siram dengan saus mayones dan saus sambal sesuai selera.

Gulung tortilla dengan rapat, lalu panggang sebentar agar kebab lebih hangat dan wangi.

Potong miring sebelum disajikan.

Tips Membuat Kebab Lebih Lezat

Gunakan daging segar agar rasa kebab lebih gurih. Bisa ditambahkan keju parut agar lebih creamy. Jika ingin versi sehat, pilih tortilla gandum dan isian sayuran lebih banyak.