Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sediakan segera chocolate chiffon cake untuk memenani hari santai kamu saat ini. Tips membuat chocolate chiffon cake yang berhasil adalah kamu harus mengikuti takaran bahan sesuai resep.

 

Ciri-ciri chocolate chiffon cake diantaranya yaitu teksturnya ringan dan lembut, berongga di dalam kue, kaya rasa coklat, dan permukaan yang halus. Berikut rincian resep chocolate chiffon cake.

 

Bahan Chocolate Chiffon Cake 1

 

1.  8 butir kuning telur

2.  70 ml minyak sayur

3.  140 ml susu cair

4.  140 gr tepung terigu protein rendah, diayak

5.  50 gr cokelat bubuk, diayak

 

Bahan Chocolate Chiffon Cake 2

 

1.  8 butir putih telur

2.  1 sdm perasan jeruk nipis

3.  140 gr gula pasir

4.  Sejumput garam

5.  Secukupnya pasta cokelat, opsional

 

Cara Buat Chocolate Chiffon Cake

 

1.  Siapkan mangkok. Campurkan kuning telur, susu cair, dan minyak sayur. Aduk rata.

2.  Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

3.  Mixer putih telur, garam, jeruk nipis hingga berbusa.

4.  Masukkan gula pasor secara bertahap sambil dimixer hingga adonan mengembang.

5.  Ambil sepertiga adonan putih telur.

6.  Campurkan dengan adonan kuning telur.

7.  Tuang ke dalam adonan putih telur.

8.  Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.

9.  Tuang adonan ke dalam loyang chiffon.

10.  Hentak-hentak loyang dan panggang selama 50 menit dengan suhu 150°C.

11. Setelah 20 menit keluarkan dari oven dan slit bagian tengah.

12.  Lanjut oven hingga matang.

Chocolate chiffon cake sudah jadi.