Sajikan 2 Menu Pendamping Tongseng Ini di Meja Makan untuk Pelengkap Rasa
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/gulai-lezat-siap-untuk-makan-malam_25178973.
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat masak tongseng, biasanya perlu menu pendamping tongseng yang sepadan. Namun terkadang banyak orang yang bingung mengenai pasangan makan tongseng apa yang bisa dipilih. Untuk itu di sini akan ada pilihan serta resep lengkapnya:
1. Acar Timun
Cara makan tongseng agar rasanya lebih seimbang adalah dengan menyajikan acar timun. Masakan ini memang segar dan sedikit asam, sehingga pas dengan rasa tongseng yang cenderung kuat. Resep acar timun sendiri bisa dilihat sebagai berikut:
Bahan dan bumbu:
- ½ kg timun tanpa biji
- 1 buah nanas matang
- 4 sdm cuka
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 10 buah bawang merah
- 3 buah cabe rawit merah
Cara pembuatan:
- Potong timun dan nanas kotak-kotak. Bawang merah dicincang kasar, cabe rawit dipotong kecil-kecil.
- Campur semua bahan dan bumbu, sambil diremas-remas.
- Simpan dalam wadah tertutup, simpan di kulkas, sajikan setelah 1-2 jam.
2. Nasi Uduk
Selain acar, resep nasi uduk juga bisa dipelajari sebagai pilihan. Dibandingkan menyajikan nasi putih biasa, nasi uduk akan semakin kaya rasa namun tidak menutupi rasa tongsengnya. Untuk itu pelajari resep berikut:
Bahan dan bumbu:
- 2 gelas beras
- 500 ml santan murni
- Bumbu aromatik: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.
- Bumbu perasa: 1 sdt garam, kaldu jamur sesuai selera.
Cara pembuatan:
- Iris bawang-bawangan dan tumis dengan daun salam, jeruk, serta serai.
- Setelah wangi, angkat, masukkan ke beras yang sudah dimasukkan wadah rice cooker. Tambahkan juga bumbu perasa dan air sesuai takaran, aduk rata.
- Masak dalam rice cooker seperti biasa sampai matang.
Itulah pilihan menu pasangan tongseng yang pas untuk dimasak dan disajikan bersama. Apalagi jika sedang ada acara besar, maka akan pas menyajikan semua secara bersamaan sebagai pasangan di meja makan.
