2 Ide Menu Nasi Kotak Kepiting yang Disajikan dalam Paket Berbeda
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/tampilan-atas-aneka-makanan-yang-dimasak-dalam-batch-dengan-buku-catatan-kosong_11275403.
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pada dasarnya ide nasi kotak sangat banyak dan tidak selalu ayam atau telur. Kali ini akan ada rekomendasi ide nasi kotak kepiting dengan dua masakan berbeda. Namun keduanya bisa dijadikan pilihan karena sudah tanpa cangkang.
1. Paket Kroket Kepiting
Resep masakan kepiting pertama yang pas menjadi pilihan adalah paket kroket kepiting. Masakan ini sudah tanpa cangkang sehingga proses makannya akan muda. Untuk resep kroket kepiting sendiri adalah sebagai berikut:
Bahan dan bumbu:
- Bahan kulit: 300 gr kentang, 1 butir kuning telur, pala bubuk, merica bubuk, garam.
- Bahan isi: 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah wortel, 2 buah daun bawang, 75 gr daging kepiting kaleng, 150 ml susu cair, pala bubuk, merica bubuk, garam, 2 sdm tepung maizena, 2 sdm air.
- Tepung panir
Cara pembuatan:
- Kukus kentang dan haluskan, sisihkan. Cincang bawang merah dan bawang putih, daun bawang iris halus, wortel potong dadu.
- Campur semua bahan kulit jadi satu, cek rasa, dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan daging, masak sampai berubah warna.
- Masukkan daun bawang dan wortel, tambah susu, pala bubuk, merica, dan garam.
- Jika rasa sudah pas, tambahkan larutan maizena (2 sdm maizena campur 2 sdm air). Masak sampai meletup-letup dan angkat.
- Bulatkan adonan kulit, beri isian di dalamnya, kemudian bulatkan lagi. Celupkan ke adonan cair dari putih telur, susu cair, lalu tepung panir.
- Goreng kroket sampai kuning keemasan, dan angkat.
- Sajikan dalam nasi kotak dengan capcay sayur, sambal tomat, kerupuk udang.
2. Paket Kepiting Saus Tiram
Kedua ada paket kepiting saus tiram yang banyak digemari. Uniknya, resep ini juga memakai daging kepiting kupas sehingga tidak merepotkan untuk menjadi nasi kotak. Ikuti resep kepiting saus tiram ini untuk membuatnya:
Bahan dan bumbu:
- 750 mg kepiting kupas
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 3 daun bawang
- Saus tiram dan kecap manis (masing-masing 6 sdm)
- Garam dan cabai rawit sesuai selera.
Cara pembuatan:
- Cuci kepiting kupas. Cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang merah, cabai dan tomat.
