Wajib Coba, Menu Olahan Oat Ini Tidak Membosankan dan Tetap Mengenyangkan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kali ini akan ada referensi menu olahan oat yang pas untuk menjadi sajian di rumah. Oat tidak harus dimasak dengan campuran buah dan yogurt saja. Untuk menemukan cara masak oat yang beda, simak pilihan dan resep berikut:

1. Chicken Oat Wrap

Resep olahan oat pertama yang akan menjadi pilihan adalah chicken oat wrap. Jadi nantinya oat akan dijadikan kulit sebelum diisi dengan bahan lain. Jika ingin tahu resep chicken oat, simak rincian berikut:

Bahan dan bumbu:

-       60 gr oat diblender halus

-       2 butir telur

-       ½ sdt garam

-       1 sdm tepung tapioka

-       ½ sdt minyak goreng

-       180 ml air.

-       Isian: tumisan sawi putih+wortel+jagung, 5 slice keju, 5 butir telur rebus/orak-arik, 5 porsi ayam slice di grill, saos tomat, mayonaise, wijen sangrai.

Cara pembuatan:

-       Campur oat blender dengan bahan lain sampai cairan encer. Tuang ke teflon yang disemprot minyak, masak sampai matang.

-       Letakkan kulit yang sudah jadi, susun bahan isi, kemudian gulung. Bungkus dengan kertas nasi, potong, dan sajikan.

2. Sup Jamur

Pilihan resep sup jamur juga tidak akan membosankan. Sup ini akan memakai oat di dalamnya, sehingga kandungannya akan tetap kompleks. Proses pembuatannya juga mudah sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

-       100 gr jamur potong memanjang

-       2 sdm oat

-       Tepung maizena, susu bubuk, dan olive oil (masing-masing 1 sdm)

-       Keju parut untuk taburan

-       300 m air

-       Crouton (potongan roti tawar kering)

-       Bumbu: 2 siung bawang putih geprek, 1 sdt saos tiram, jahe potong tipis, lada bubuk, garam.

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang putih geprek dan jahe dengan olive oil sampai harum.

-       Tuang air, tambah saos tiram, biarkan sampai mendidih.

-       Tuang oat, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata, tambah garam dan lada, koreksi rasa.

-       Masukkan jamur, masak sampai jamur matang, sajikan dengan keju dan crouton.

Dua ide masakan oat yang ada di atas tentu tidak akan membosankan. Memang proses pembuatannya tidak semudah oat dengan buah dan yogurt biasa. Namun jika dicoba, maka rasanya akan sangat pas di lidah.