Sensasi Gurih Manis Ayam Goreng Kecap Inggris

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Masakan ayam goreng tidak selalu harus dengan bumbu yang biasa. Olahan spesial Ayam Goreng Kecap Inggris menghadirkan perpaduan rasa gurih dan manis yang begitu menggoda. Tekstur ayam yang renyah berpadu dengan aroma khas kecap Inggris, menciptakan sajian istimewa yang bikin makan jadi lebih lahap.

Bahan Ayam Goreng Kecap Inggris

-          1 ekor ayam, potong sesuai selera

-          1 bungkus bumbu instan ayam goreng

-          300 ml air

-          Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus

-          2 sdm kecap inggris

-          1 sdm kecap asin

-          1 sdm gula pasir

-          2 sdt air jeruk nipis

-          2 siung bawang merah, iris tipis

-          1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus

Cara Membuat

1.      Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, tambahkan bumbu ayam goreng dan air. Masak di atas api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.

2.      Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3.      Campurkan semua bahan saus, aduk rata hingga gula larut.

4.      Tata ayam goreng di atas piring saji, siram dengan saus gurih manis kecap inggris.

5.      Sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Agar Makin Lezat

-          Diamkan ayam sebentar setelah direbus dengan bumbu agar rasanya lebih meresap sebelum digoreng.

-          Goreng ayam dengan minyak yang benar-benar panas supaya hasilnya renyah di luar namun tetap juicy di dalam.

-          Iris bawang merah tipis-tipis dan tumis sebentar sebelum dicampur ke saus agar aromanya lebih harum.

Variasi Resep

-          Lumuri ayam dengan tepung tipis sebelum digoreng supaya teksturnya lebih renyah ketika disajikan dengan saus.

-          Ganti gula pasir dengan 2 sdm madu, rasanya jadi manis legit dan lebih wangi.

Tambahkan bubuk lada hitam atau butiran lada hitam yang ditumbuk kasar untuk rasa pedas hangat yang khas.