Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tidak kenal dengan chicken katsu curry? Chicken katsu curry adalah sebuah hidangan yang terdiri dari potongan ayam yang dibaluri tepung roti, kemudian disajikan dengan saus kari.

 

Kamu bisa buat chicken katsu curry untuk menu hidangan kamu hari ini. Siapkan nasi hangat sebagai pelengkap momen makan siang kamu bersama dengan keluarga. Berikut resep chicken katsu curry dan rahasia memasak kari yang kental dan gurih.

 

Bahan Curry

 

1.  2 kentang

2.  2 wortel

3.  1 bawang merah

4.  2-3 bawang putih

5.  500 ml sisaan air rebusan ayam

6.  2 blok kari

 

Bahan Ayam Katsu

 

1.  2-3 dada ayam fillet

2.  Garam

3.  Merica

4.  Tepung

5.  Telur

6.  Tepung roti

7.  Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat Chicken Katsu Curry

 

1.  Siapkan kentang dan wortel. Kemudian cuci kupas.

2.  Potong wortel dan kentang.

3.  Rebus kentang dan wortel hingga empuk.

4.  Tumis bawang putih hingga harum.

5.  Tambahkan air rebusan ayam.

6.  Tambahkan kari. Masak hingga mengental.

7.  Marinasi ayam dengan garam dan merica.

8.  Lapisi ayam dengan tepung, telur, dan tepung roti.

9.  Goreng ayam hingga matang.

10.  Tata rapih ayam, kari, dan nasi.

Chicken katsu curry siap dihidangkan