Minyak zaitun dan bawang putih memberikan cita rasa gurih pada aglio e olio. Membuat hidangan pasta tersebut sangat mudah, bisa dilakukan di rumah. Berikut rincian resep aglio e olio.

Bahan Aglio E Olio

1.  225 gr pasta

2.  1 cangkir air pasta

3.  8-10 siung bawang putih segar, iris

4.  1/2 cangkir keju parmesan, diparut

5.  1-2 sdm chili oil

6.  1 sdm peterseli yang baru dipotong

7.  Garam sesuai selera

8.  5 sdm minyak zaitun

Cara Membuat Aglio E Olio

1.  Siapkan panci besar.

2.  Rebus pasta di dalam panci besar dengan waktu masak sesuai petunjuk di bungkus pasta.

3.  Sisakan 1 cangkir air pasta.

4.  Siapkan kuali besar.

5.  Panaskan 5 sendok makan minyak zaitun.

6.  Tambahkan bawang putih. Masak selama 2 menit.

7.  Tambahkan chili oil.

8.  Tambahkan air pasta ke kuali. Aduk.

9.  Tambahkan pasta yang sudah direbus.

10.  Tambahkan peterseli dan keju parmesan.

11.  Tambahkan garam.

12.  Aglio e olio siap dihidangkan.

Perhatikan saat memasak aglio e olio, agar cita rasa yang dihasilkan semakin lezat pastikan memakai bahan berkualitas tinggi termasuk minyak zaitun dan keju parmesan yang baru diparut.

Sesuaikan takaran chili oil yang kamu mau dan berikan beberapa sayuran tumis seperti tomat ceri atau bayam.