Resep Donat Tape, Ini Rahasia Tekstur yang Empuk dan Lembut

Jumat, 3 Oktober 2025 - 07:49 WIB
Oleh :
Camilan donat tape yang sangat lezat
Camilan donat tape yang sangat lezat
Sumber :
  • https://www.pexels.com/id-id/foto/donat-tumpukan-gula-bubuk-yang-lezat-30922277/
Photo Mini 1

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Donat tape adalah jenis donat yang terbuat dari tape singkong yangdifermentasi. Donat tape memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta memiliki aroma khas dari tape.

Baca Juga
img_title Resep Es Lidah Buaya Selasih, Ide Minuman Segar untuk Akhir Pekan

Donat tape memiliki rasa yang unik dan menjadi favorit bagi banyak orang, sebab memiliki perpaduan rasa manis dan sedikit asam dari tape singkong. Berikut ini rincian resep donat tape.

Bahan Donat Tape

Baca Juga
img_title Resep Es Cendol Mutiara Homemade Kenyal dan Anti Gagal
1. 250 gr terigu protein tinggi
2. 100 gr tape, haluskan
Baca Juga
img_title 15 Makanan Khas Jawa Timur Dengan Cita Rasa Autentik, Wajib Masuk Wishlist Kulinermu
3. 35 gr gula pasir
4. 10 gr susu bubuk
5. 3 gr ragi instan
6. 1 butir telur
7. 50-60 ml air dingin
8. 25 gr margarin
9. 3 gr garam
 
Cara Buat Donat Tape
 
1. Siapkan semua bahan kecuali garam dan margarin. Campur semua. Uleni hingga rata.
2. Baru kemudian masukkan garam dan margarin. Uleni kembali hingga rata.
3. Mixer sampai kalis
4. Bagi adonan per 35 gr.
5. Bulatkan adonan. Kemudian diamkan adonan selama 20 menit.
6. Balur tiap bulatan dengan terigu. Tekan. Pipihkan. Lubangi tengah. Lakukan hingga adonan habis.
7. Diamkan adonan hingga mengembang.
8. Goreng dengan api kecil hingga 2 sisi berwarna coklat.
9. Angkat donat. Tiriskan.
10. Donat tape sudah jadi.