Resep Pie Susu, Ini Rahasia Kulit Pie yang Renyah dan Isian yang Creamy
- https://www.freepik.com/free-photo/egg-tart-wood_4833194.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pie susu adalah jenis kue pie yang terbuat dari campuran susu kental manis, telur, dan bahan-bahan lainnya. Pie susu memiliki kulit yang renyah dan juga memiliki isian yang creamy.
Pie susu memiliki rasa yang manis dan aroma susu yang kuat. Pie susu bisa dihidangkan sebagai menu camilan dan juga bisa dihidangkan dengan teh. Berikut rincian resep pie susu.
Bahan A
1. 50 gr butter
2. 75 gr margarine
3. 250 gr tepung protein rendah
Bahan B
1. 20-25 gr air es
2. 1 butir telur ukuran kecil
Bahan Filling Susu Manis
1. 125 gr air
2. 125 gr susu kental manis
3. 35-50 gr gula pasir
4. 3 butir kuning telur
5. 10 gr maizena
6. Vanila pasta secukupnya
Cara Membuat Pie Susu
1. Campurkan semua bahan menjadi satu di dalam food processor.
2. Mix hingga menjadi gumpalan.
3. Timbang adonan 25 gr.
4. Oleskan cetakan dengan margarin tipis-tipis.
5. Bentuk dengan penekan pie.
6. Tusuk-tusuk sebelum dibake.
7. Panggang hingga setengah matang.
8. Tuang adonan isian.
9. Panggang dengan suhu 150°C hingga matang.
10. Pie susu sudah jadi.
