Resep Nugget Ayam Homemade Enak Gurih, Stok Frozen Food Sehat Bebas Pengawet
- https://pixabay.com/id/photos/chicken-nugget-unggas-daging-1351329/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang nggak suka nugget? Camilan favorit anak-anak ini memang selalu jadi andalan saat lagi bingung mau masak apa! Tinggal goreng sebentar, langsung jadi deh lauk atau cemilan yang gurih renyah. Tapi gimana kalau kita bikin sendiri di rumah? Pasti lebih sehat dan bebas pengawet!
Nugget homemade ternyata gampang banget bikinnya, lho. Dengan modal dada ayam dan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, kamu bisa bikin nugget enak yang nggak kalah sama yang dijual di supermarket. Malah lebih terjamin kebersihannya dan pastinya lebih hemat kantong!
Bahan yang Diperlukan
Dilansir dari resepkoki.id, untuk membuat nugget ayam homemade yang gurih dan garing, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
- 250 gram dada ayam, giling
- 1 buah wortel besar, serut halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 butir bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
Bahan pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung maizena secukupnya
- Tepung panir orange secukupnya
Cara Membuat yang Mudah
Proses pembuatan nugget homemade ini ternyata nggak ribet, kok. Ikuti langkah-langkah berikut supaya nuggetmu berhasil:
- Campur semua bahan dan bumbu, aduk hingga rata
- Siapkan loyang yang telah dialasi plastik tebal tahan panas dan dioles sedikit minyak
- Tuang adonan nugget ke loyang, kukus selama 30 menit hingga matang
- Keluarkan loyang dan dinginkan
- Keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera
- Siapkan semua bahan pelapis, gulingkan nugget ke tepung maizena
- Celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna
- Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan
- Panaskan banyak minyak, goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan, nugget siap disajikan
Tips Agar Hasilnya Maksimal
Supaya nugget homemadenya sempurna, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan! Pastikan dada ayam yang digunakan segar dan digiling halus agar tekstur nugget lembut. Jangan lupa tambahkan wortel yang diparut halus untuk menambah nilai gizi dan warna yang cantik.
