Resep Bola Udang Renyah, Camilan Gurih yang Bikin Nagih
- https://www.freepik.com/free-photo/shrimp-balls-covered-with-breaded-fried-white-wooden-surface_14445601.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa sih yang bisa nolak godaan bola udang yang garing di luar tapi lembut di dalam? Camilan satu ini memang juaranya kalau buat ngemil sore atau jadi teman ngobrol bareng keluarga! Gurihnya udang yang berpadu dengan bumbu pilihan, dijamin bikin ketagihan sampai nggak berasa udah habis berapa biji.
Bola udang atau yang sering disebut bakso udang goreng ini ternyata gampang banget bikinnya di rumah, lho. Bahan-bahannya simpel dan pasti ada di dapur, cocok banget buat kamu yang pengen nyemil enak tanpa ribet keluar rumah. Yuk, kita intip resepnya!
Bahan yang Perlu Disiapkan
Dilansir dari Frosala, untuk membuat bola udang yang lezat untuk 4 porsi sajian, kamu perlu siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram udang kupas
- 1 butir telur
- 1 buah wortel ukuran sedang, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 5 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh lada
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat yang Mudah
Proses pembuatannya ternyata nggak seribet yang dibayangkan, kok. Ikuti langkah-langkah berikut supaya bola udangmu berhasil dan enak:
- Cincang kasar udang dengan chopper atau pisau, lalu pindahkan ke dalam mangkuk
- Tambahkan telur, wortel, daun bawang, tepung tapioka, tepung beras, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan lada
- Aduk semua bahan secara melingkar hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan
- Sementara itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, ulangi sampai adonan habis
- Goreng bola udang hingga berwarna keemasan di atas api sedang
- Angkat dan tiriskan, bola udang siap disajikan
Penyajian yang Menggugah Selera
Bola udang paling nikmat disantap selagi hangat dengan saus tomat atau saus sambal sebagai cocolan. Kombinasi rasa gurih bola udang dengan saus yang asam manis menciptakan perpaduan rasa yang sempurna di lidah, bikin makin nikmat!
Camilan ini juga cocok banget dijadikan teman ngopi atau ngeteh di sore hari, bisa juga jadi lauk pendamping nasi. Bahkan bisa jadi cemilan favorit untuk anak-anak yang lagi belajar di rumah, teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih pasti disukai semua anggota keluarga.
