Resep Chicken Burrito ala Meksiko yang Bikin Nagih, Praktis Banget Buat Menu Rumahan
- https://pixabay.com/id/photos/membungkus-burrito-shawarma-7061741/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau kamu lagi pengen makan sesuatu yang berbeda dari menu biasanya, chicken burrito bisa jadi pilihan yang pas! Makanan khas Meksiko ini punya cita rasa yang unik dengan kombinasi daging ayam berbumbu, sayuran segar, dan keju yang melimpah, semuanya dibungkus dalam kulit tortilla yang lembut. Enak, mengenyangkan, dan tentunya bikin nagih!
Yang menarik dari chicken burrito adalah fleksibilitasnya. Kamu bisa isi dengan bahan-bahan yang kamu suka dan yang ada di dapur. Nggak perlu repot pergi ke restoran Meksiko mahal, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan Kulit Tortilla
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- Setengah sendok teh garam
- 60 ml minyak goreng
- 100-120 ml air hangat
Bahan Isian Ayam
- 400 gram dada ayam, iris tipis
- 1 sachet bumbu burrito
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Sejumput garam
Bahan Pelengkap
- 50 gram lettuce atau daun selada
- 2 buah tomat, iris tipis
- 70 gram keju parut
Cara Membuat yang Mudah
Dilansir dari Yummy, berikut langkah-langkah membuat chicken burrito ala Meksiko:
- Campurkan semua bahan kulit tortilla kecuali air hangat dalam wadah
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dan uleni hingga adonan menjadi elastis
- Diamkan adonan tortilla selama 30 menit agar mengembang sempurna
- Gilas adonan tortilla hingga tipis menggunakan rolling pin atau gilingan adonan
- Panaskan pan dan masak kulit tortilla hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya
- Angkat kulit tortilla dan sisihkan
- Untuk membuat isian ayam, masukkan bumbu burrito dan air ke dalam pan, masak dengan api kecil
- Masukkan irisan ayam dan aduk hingga bumbu menyusut, beri sejumput garam
- Matikan kompor setelah bumbu meresap
- Panaskan pan lalu beri sedikit minyak, panggang ayam yang sudah dibumbui hingga berwarna kecokelatan
- Untuk penyajian, ambil satu lembar kulit tortilla lalu tambahkan lettuce di bagian tengah
- Tambahkan ayam yang sudah dipanggang di atas lettuce
- Tambahkan irisan tomat segar
- Taburkan keju parut secukupnya
- Gulung tortilla dengan rapat agar isian tidak keluar
