Menu Sarapan Anak Ini Mudah Dibuat dan Kandungannya Juga Lengkap
- https://unsplash.com/id/foto/roti-panggang-dengan-topping-tomat-tIElrLKqdjo?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat memikirkan menu sarapan anak, pasti ada kebingungan tersendiri. Untuk itu kali ini akan dibahas 2 olahan sarapan anak yang enak, mudah dibuat, dan kandungannya lengkap. Ini pilihannya:
1. Bubur Ayam
Bubur ayam menjadi menu sarapan yang pas untuk anak. Resep menu sarapan satu ini tergolong mudah dibuat dan tidak merepotkan. Jika penasaran dengan resep bubur ayam, maka ikuti rincian berikut:
Bahan dan bumbu:
- Bahan ayam jamur: 200 gr jamur kancing, 200 gr fillet daging ayam, ½ buah bawang bombay, 3 siung bawang putih, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, 2 sdm air.
- Bahan bubur: 2 mangkok nasi, 1 sdt garam, ½ sdt merica, ½ sdt kaldu jamur, 3 lembar daun salam, 500 ml air.
- Pelengkap: bawang merah goreng secukupnya, irisan daun seledri secukupnya.
Cara pembuatan:
- Belah jamur agak tipis, potong kecil ayam, cincang halus bawang putih, potong bawang bombay.
- Didihkan air dan daun salam, masukkan nasi putih, masak sambil diaduk. Saat sudah mulai melembek, masukkan garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk sampai jadi bubur dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saos tiram. Tumis sampai matang.
- Masukkan jamur kancing, masak sebentar, beri 2 sdm air, didihkan.
- Sajikan bubur di mangkuk, beri toping ayam jamur, taburi bawang merah goreng, dan seledri.
2. Omelet Sayur
Jika ingin menu yang tidak terlalu berat, maka coba omelet sayur. Resep omelet sayur sangat mudah dan bisa dibuat dengan singkat. Berikut resep yang pas untuk dicoba di rumah:
Bahan dan bumbu:
- 3 butir telur
- 2 lembar smoke beef
- 1 genggam daun bayam
- 1 batang bawang daun, iris-iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Kaldu bubuk dan lada bubuk (masing-masing ¼ sdt)
Cara pembuatan:
- Kocok lepas telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan potongan kecil smoke beef, bayam, bawang putih, dan daun bawang.
- Panaskan wajan cetakan bulat, tuang adonan omelette, dan masak sampai matang.
Rekomendasi menu sarapan anak sehat di atas tidak akan salah rasa. Dua-duanya sama-sama mudah dibuat dan tidak akan membuang waktu di pagi hari. Jadi jika ingin asupan sarapan anak tepat, coba dua opsi di atas.
