Kuliner, VIVA Banyuwangi –Creamy tiramisu adalah dessert lezat yang memiliki tekstur lembut dan creamy. Creamy tiramisu memiliki rasa kopi yang kuat.

 

Selain itu creamy tiramisu juga memiliki rasa manis dan gurih yang berasal dari mascarpone dan ladyfinger. Bagi kamu yang ingin membuat dessert creamy tiramisu, silahkan simak rincian resep creamy tiramisu berikut ini.

 

Bahan Creamy Tiramisu

 

1.  180 gr krim berat dingin

2.  185 gr mascarpone, suhu kamar

3.  2 kuning telur

4.  65 gr gula

5.  2 sdm ekstrak vanili

6.  360 ml air panas

7.  6 sdm serbuk espresso

8.  2 paket ladyfingers

9.  Cocoa powder untuk taburan

 

Cara Buat Creamy Tiramisu

 

1.  Siapkan bubuk espresso. Larutkan dengan air panas. Aduk rata.

2.  Masukkan kuning telur dan gula.

3.  Letakkan mangkuk di atas panci air rebusan untuk broiler ganda.

4.  Masak kuning telur dan gula dengan mengocok gerus.

5.  Setelah 7 menit atau sudah pucat. Sisihkan agar dingin.

6.  Di mangkuk lain, angkat krim kocok. Sisihkan.

7.  Siapkan mangkok lainnya. Masukkan krim mascarpone hingga halus.

8.  Tambahkan vanilla dan campuran kuning telur.

9.  Kocok lembut adonan.

10.  Masukkan ke dalam loyang 9×9.

11.  Celupkan ladyfingers dalam campuran kopi.

12.  Sebarkan setengah campuran krim.

13.  Lapisan lain beri ladyfingers.

14.  Campurkan krim yang tersisa.

15.  Dinginkan selama 6 jam atau semalaman.

16.  Taburi bubuk cokelat atau cocoa powder di atasnya.

17.  Creamy tiramisu sudah jadi.