Wajib Coba, Ide Menu Nasi Kotak Jagung Ini Tidak akan Membosankan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Jika sedang ingin mengembangkan menu katering, maka lauk jagung bisa dijadikan pilihan. Apalagi ide nasi kotak dengan lauk jagung juga banyak. Untuk itu ada pilihan menu nasi kotak jagung sebagai lauk utama sebagai berikut:

Baca Juga

Resep Bolu Nangka Kukus, Alternatif Lebih Sehat Tanpa Oven

1. Paket Jagung Pedas Manis

Pertama ada resep masakan jagung yang dipadukan dengan bumbu pedas manis. Biasanya, menu ini akan banyak disuka karena nuansa segarnya. Simak resep jagung pedas manis ini untuk mengetahuinya:

Baca Juga

Nasi Ponggol Khas Tegal, Sajian Sederhana dengan Rasa Juara

Bahan dan bumbu:

-       1 bungkus udang

Baca Juga

Es Kuwut, Sensasi Segar Kelapa dan Jeruk dalam Satu Gelas

-       Jagung manis, kemiri, serai, jahe (masing-masing 1 buah)

-       10 buah cabai rawit merah dan cabai merah keriting

-       5 siung bawang merah

-       3 siung bawang putih

-       4 helai daun salam

-       3 helai daun jeruk

-       5 sdm saus sambal

-       3 sdm saus tomat

-       2 sdm saus tiram

-       Air, kaldu jamur, penyedap, garam, lada bubuk (secukupnya)

Cara pembuatan:

-       Cuci bersih udang dan jagung. Tumis udang setengah matang dan sisihkan.

-       Haluskan cabai, bawang, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Masukkan udang dan jagung.

-       Beri air secukupnya, saus sambal, tomat, penyedap, kaldu jamur, garam, lada, saos tiram, dan cek rasa. Tunggu matang sampai air menyusut.

-       Sajikan dalam nasi kotak dengan nasi putih, perkedel kentang, sambal korek, kerupuk bawang, dan capcay sayur.

2. Paket Fritata Jagung

Selanjutnya ada resep fritata jagung yang tidak kalah menarik. Meski menu ini tidak terlalu umum, namun sebenarnya sangat pas untuk lauk nasi kotak. Rasanya akan semakin enak jika mengikuti resep ini:

Bahan dan bumbu:

-       Bahan utama: 1 kaleng kecil tuna, 2 batang wortel, 10 batang buncis, 1 jagung manis, ½ sdt garam, 2 siung bawang putih, merica bubuk.

-       Bahan telur: 6 butir telur ayam, 1 batang daun bawang, ½ sdt garam, 50 gr keju cheddar.

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukkan irisan wortel, irisan buncis, dan pipilan jagung. Masak sampai wortel setengah matang.

-       Masukkan tuna, garam, merica, dan cek rasa. Masak sampai matang.

-       Pada wadah berbeda, kocok telur. Tambah garam, irisan daun bawang, dan keju parut.

Halaman Selanjutnya

-       Oles cetakan muffin dengan minyak, masukkan ¾ adonan tuna, kemudian siram adonan telur sampai penuh. Panggang dengan suhu 180 dc selama 25-30 menit.