Resep Strawberry Mochi, Ini Rahasia Tekstur Mochi yang Kenyal dan Elastis

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Panggilan untuk kamu yang tertarik ingin membuat strawberry mochi. Pastikan kamu memiliki bahan utamanya yaitu tepung ketan dan buah strawberry.

Strawberry mochi adalah makanan yang cocok kamu jadikan sebagai menu camilan. Bagi kamu yang ingin membuat strawberry mochi yang kenyal dan elastis, perhatikan rincian resep strawberry mochi pada berikut ini.

Bahan Strawberry Mochi

1.  180 gr tepung ketan

2.  50 gr pati jagung

3.  325 gr susu gandum

4.  30 gr gula

5.  35 gr mentega tanpa garam

6.  Pewarna makanan

Bahan Isian

1.  150 gr whipping cream + 25 gr gula bubuk

2.  5-6 strawberry segar

3.  Mentega

Cara Membuat Strawberry Mochi

1.  Siapkan tepung beras.

2.  Panggang tepung beras.

3.  Siapkan mangkok. Campurkan semua bahan kecuali mentega. Aduk rata.

4.  Bungkus dengan pastik. Tusuk-tusuk. Agar berlubang.

5.  Microwave selama 1 menit 2-3 kali.

6.  Masukkan mentega.

7.  Pijat selama 5-10 menit.

8.  Taburkan adonan dan uleni adonan.

9.  Letakkan adonan di cetakan.

10.  Beri krim kocok dan gulas halus.

11. Susun buah strawberry dan mentega.

12.  Lipat mochi. Kemudian potong-potong.

13.  Strawberry mochi sudah jadi.