Sajikan Kroket Kentang Kari Crispy Gurih Untuk Menu Camilan, Ini Resepnya

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Untuk menu camilan kamu hari ini, kamu bisa membuat kroket kentang kari. Kroket kentang kari adalah jenis kroket yang terbuat dari kentang yang sudah direbus dan dihaluskan

Kroket kentang kari memiliki tekstur crispy di luar dan memiliki rasa yang gurih. Sajikan menu cemilan kroket kentang kari dengan mengikuti resepnya pada berikut ini.

Bahan-bahan

1.  400 gr kentang kupas

2.  1 blkk curry roux

3.  70 gr sosis

4.  1 sdt gula pasir

Bahan Pelapis

1.  2 butir telur

2.  1/8 sdt garam

3.  1/8 sdt merica

4.  Tepung terigu protein sedang

5.  Tepung roti putih

Bahan Isian

1.  160 gr keju oles

Bahan Pelengkap

1.  Mustard

Cara Membuat Kroket Kari Krispi

1.  Siapkan kentang.

2.  Potong kentang memanjang.

3.  Rebus kentang selama 15 menit, beri sedikit garam.

4.  Tiriskan kentang hingga uapnya habis.

5.  Siapkan sosis dan curry roux.

6.  Potong-potong sosis dan curry roux.

7.  Siapkan mangkok. Campurkan kentang yang masih panas dan curry roux.

8.  Hancurkan kentang. Aduk rata dengan curry roux.

9.  Masukkan sosis dan gula pasir. Aduk rata.

10.  Balur keju ke dalam tepung terigu protein.

11. Pipihkan dan isi adonan kroket dengan keju.

12.  Kocok telur dengan garam dan merica. Aduk rata.

13.  Balurkan kroket ke dalam tepung terigu, telur kocok dan tepung roti.

14.  Goreng kroket hingga matang.

15.  Kroket kentang kari sudah jadi.