Resep Potato Cheese Ball, Camilan Praktis dengan Rasa Keju yang Lezat dan Lumer

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Salah satu resep camilan ala Hayrofi yang tepat untuk dinikmati kapan saja yakni Potato cheese ball. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan keju lumer di dalam, camilan ini cocok untuk acara keluarga, teman-teman, atau bahkan sebagai ide bisnis kuliner kekinian. Tidak hanya enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk, simak resep lengkapnya!

Baca Juga

3 Ide Olahan Tahu Ala Chef Firhan, Dijamin Enak, Simpel, Dan Anti Bosan

Bahan-bahan yang Diperlukan

1.      Bahan utama:

Baca Juga

Resep Ayam Kesrut Khas Banyuwangi ala Chef Firhan, Gurih, Pedas, dan Segar

1. 500 gram kentang (kupas dan rebus hingga empuk)
2. 2 sdm tepung maizena
3. 50 gram keju parut (cheddar atau parmesan)
4. ½ sdt garam
5. ¼ sdt merica bubuk
6. ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
7. 1 sdm daun seledri cincang halus (opsional)

2.      Bahan isian: Keju mozarella atau cheddar, potong dadu kecil

Baca Juga

4 Ide Olahan Tempe Unik yang Gampang Dibuat di Rumah, Cocok Jadi Bekal Anak

3.      Bahan pelapis:

1. 3 sdm tepung terigu (dilarutkan dengan sedikit air)
2. Tepung roti secukupnya

4.      Untuk menggoreng : Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan

1. Rebus dan Haluskan Kentang
   Rebus kentang hingga empuk, tiriskan, lalu haluskan selagi masih hangat. Pastikan kentang tidak terlalu berair agar adonan mudah dibentuk.
2. Campur Adonan Utama
   Masukkan tepung maizena, keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam kentang halus. Aduk rata hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk Bola dan Isi Keju
   Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan potongan keju mozarella atau cheddar, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
4. Balur dengan Tepung dan Tepung Roti
   Celupkan bola kentang ke dalam adonan tepung cair, lalu gulingkan ke tepung roti hingga tertutup rata.
5. Dinginkan Sebentar
   Simpan bola kentang yang sudah dibalut tepung roti dalam kulkas selama 15–20 menit agar lapisan tepung roti menempel kuat dan hasil gorengan lebih renyah.
6. Goreng hingga Keemasan
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola kentang hingga berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

Tips Sukses Membuat Potato Cheese Ball:

1. Gunakan kentang tua yang lebih padat agar adonan tidak terlalu lembek.
2. Untuk rasa lebih gurih, campurkan keju parmesan pada tepung roti.
3. Jika ingin menyimpannya lebih lama, simpan bola kentang yang sudah dibalut tepung roti di freezer. Goreng langsung saat akan disajikan tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.

Halaman Selanjutnya

Potato cheese ball akan lebih nikmat disajikan hangat dengan saus sambal, saus keju, atau mayones sebagai cocolan. Teksturnya yang garing di luar dan lembut keju di dalamnya membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi keju yang meleleh di setiap gigitan!