Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pernah dengar mousse blueberry? Bagi yang belum tahu, mousse blueberry merupakan jenis dessert. Mousse blueberry memiliki tekstur yang creamy dan ringan.

 

Mousse blueberry memiliki rasa manis dan segar yang berasal dari buah blueberry. Agar kamu bisa membuat mousse blueberry yang ringan dan creamy, perhatikan resep mousse blueberry berikut ini.

 

Bahan Mousse Blueberry

 

1.  Blueberry fresh

2.  60 gr gula

3.  Perasan jeruk lemon

4.  Gelatin, lunakkan

5.  200 gr krim cair

6.  300 gr whip cream

7.  30 gr gula tambahan

 

Cara Membuat Mousse Blueberry

 

1.  Siapkan buah blueberry.

2.  Tumbuk buah blueberry.

3.  Masak buah blueberry di teflon. Tambahkan gula dan perasan lemon. Aduk.

4.  Masukkan gelatin. Aduk hingga leleh.

5.  Tambahkan krim. Aduk rata.

6.  Mixer whip cream dan gula. Campurkan ke dalam selai blueberry. Aduk rata.

7.  Tuang ke wadah yang dilapisi kertas minyak.

8.  Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

9.  Lepaskan kertas minyak.

Mousse blueberry sudah jadi.