Resep Somtam Salad Pepaya Pedas Ala Bangkok

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Somtam atau salad pepaya pedas adalah salah satu makanan ala Thailand yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan manis yang segar. Dengan resep ini, kamu bisa membuat resep somtam otentik ala Bangkok di rumah.

Bahan Somtam

Untuk membuat resep somtam yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:

1 buah mangga muda ukuran sedang

2 buah salak (opsional)

2 buah jambu air (opsional)

9 buah cabe merah

1 sdt terasi

1/2 sdt garam

1 sdt asam jawa

1 sdm kecap ikan

1–2 sdm gula pasir ROSEBRAND

100 ml air

1–2 sdm kacang goreng

Cara Membuat Somtam

1.    Siapkan bahan-bahannya. Kupas mangga, cuci, dan parut. Kupas salak dan potong-potong. Cuci jambu air dan potong-potong. Taruh semua dalam mangkuk atau baskom sedang.

2.    Haluskan cabe, terasi, asam jawa, garam, dan kecap ikan. Bisa menggunakan blender untuk mempercepat. Tambahkan air ke bumbu, aduk hingga rata.

3.    Taburkan gula pasir ROSEBRAND ke parutan mangga. Siram bumbu yang sudah dibuat di atas mangga parut, aduk hingga rata. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera, lalu sajikan.

 

Tips Membuat Somtam

Gunakan mangga muda yang renyah agar tekstur salad tetap segar.

Tambahkan kacang goreng di atas salad untuk memberikan sensasi renyah.

Bisa menyesuaikan jumlah cabe sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

 

Dengan mengikuti langkah-langkah cara membuat somtam di atas, kamu bisa menikmati makanan ala Thailand yang segar, pedas, dan nikmat. Selamat mencoba cara bikin somtam ini di rumah!