Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang terbuat dari ayam yang digoreng dan dibumbui dengan campuran rempah-rempah yang khas seperti kunyit, jahe, dan lainnya.

 

Ayam goreng bumbu kuning yang lezat memiliki tekstur yang juicy di dalam dan rasa gurih aromatik dari rempah-rempah. Berikut rincian resep ayam goreng bumbu kuning.

 

Bahan 1

 

1.  1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian

2.  1 sachet bumbu marinasi

3.  250 ml air

 

Bahan 2 Haluskan

 

1.  1 batang serai (ambil 10 cm dari bagian bawah, buang kulit warna hijau)

2.  2 cm jahe

3.  3 cm lengkuas

4.  3 sdm air

 

Bahan 3

 

1.  2 sdt bawang putih bubuk

2.  1 sdt lada merica bubuk

 

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

 

1.  Siapkan bahan 1 dan bahan 2.

2.  Campurkan bahan 1 dan bahan 2. Aduk rata.

3.  Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk.

4.  Masukkan bahan 3. Ungkep hingga bumbu larut.

5.  Matikan kompor.

6.  Dinginkan ungkepan ayam.

7.  Goreng ayam selama 2-3 menit.

8.  Ayam goreng bumbu kuning sudah jadi.