Resep Menu Pendamping Nasi Kebuli Ini Bisa Menjadi Pelengkap yang Pas

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pada dasarnya menu pendamping nasi kebuli adalah bagian yang harus dibuat agar rasa masakan semakin lengkap Beberapa pasangan nasi kebuli ini akan mampu menyeimbangkan rasa. Simak daftar dan resepnya sebagai berikut:

1. Empal Sapi

Jika ingin nasi kebuli dengan lauk yang pas, maka wajib coba empal sapi. Resep masakan ini juga tidak rumit seperti resep nasi kebuli rumahan. Resep empal sapi kali ini akan mudah dengan rincian sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

- 500 gr daging sapi

- 2 lembar daun salam

- Minyak dan air secukupnya

- Bumbu halus: 5 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar, gula pasir.

- Pelengkap: sambal, lalapan, dan bawang merah goreng.

Cara pembuatan:

- Rebus daging dengan daun salam sampai empuk, potong-potong, sisihkan.

- Haluskan bahan bumbu. Campur bumbu halus dan secukupnya air. Rendam potongan daging yang sudah dimemarkan dengan bumbu selama 30 menit.

- Panaskan minyak, goreng daging sampai kecoklatan, sajikan dengan pelengkap.

2. Salad Timun

Resep salad timun juga wajib dicoba sebagai pasangan nasi kebuli untuk menyeimbangkan rasa. Namun kali ini bukan seperti acar timun biasa dan lebih menarik. Untuk resepnya bisa dilihat sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

- 1 buah timun

- Garam secukupnya

- Dressing: 1 siung bawang putih cincang, 1 sdt chili flakes, 1 sdm kecap manis, 1 sdm madu, 1 sdt cuka makan, 1 sdt minyak wijen, garam.

Cara pembuatan:

- Campur semua bahan dressing.

- Iris tipis timun, campurkan saus dressing.

- Simpan di kulkas untuk beberapa saat, lalu sajikan.

Itulah dua pendamping nasi kebuli yang wajib dicoba di rumah. Jadi pendamping nasi ini tidak harus selalu yang umum, namun juga bisa dikombinasikan dengan konsep masakan lain sebagai penyeimbang.