Resep Rahasia Bihun Gulung Pangsit yang Kriuk di Mulut
- https://sajiansedap.grid.id/read/103196844/nikmati-quality-time-di-malam-hari-dengan-resep-bihun-gulung-pangsit-renyah-ini?page=all
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kelezatan camilan goreng yang renyah dan gurih? Salah satu jajanan yang selalu berhasil memanjakan lidah adalah bihun gulung pangsit. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur yang sempurna yaitu kulit pangsit yang tipis dan mengigit, juga isian bihun maupun bakso sapi yang lembut dan penuh rasa. Cocok disajikan sebagai teman minum teh, camilan keluarga, bahkan hidangan pembuka untuk acara spesial.
Yang membuatnya semakin menarik, resep bihun gulung pangsit ini ternyata sangat mudah diikuti di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses yang tidak rumit, kamu bisa menciptakan camilan lezat yang jauh lebih higienis dan ekonomis. Berikut cara membuat bihun gulung pangsit yang sempurna.
Bahan Bihun Gulung Pangsit
Bahan Pangsit
- 25 lembar kulit pangsit
- 1 sendok makan tepung terigu (dilarutkan dengan 1 sendok makan air)
- 500 mililiter minyak (untuk menggoreng)
Bahan Isian Pangsit
- 10 buah bakso sapi (dipotong-potong kecil)
- 100 gram bihun (diseduh dan ditiriskan)
- 3 siung bawang putih (dicincang halus)
- 2 butir bawang merah (dicincang halus)
- 2 butir cabai rawit merah (dicincang halus)
- ¾ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang (diiris halus)
- 1 tangkai seledri (diiris halus)
- 50 mililiter air
- 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
Cara Membuat Bihun Gulung Pangsit
1. Buat isian pangsit, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan bakso sapi. Aduk rata.
2. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata kembali.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isian pangsit. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Tips Rahasia agar Bihun Gulung Pangsit Sempurna
- Tiriskan bihun dengan baik. Pastikan bihun yang sudah diseduh benar-benar ditiriskan. Bihun yang basah akan membuat isian pangsit terlalu lembek dan berair, yang dapat menyebabkan kulit pangsit mudah sobek.
