Kuliner, VIVA Banyuwangi – Donat cair atau disebut dengan donat dalam minyak adalah jenis donat yang dibuat dengan cara mencelupkan adonan cair ke dalam minyak panas.

Donat cair yang lezat memiliki tekstur yang ringan empuk dan berongga di dalam. Berikut ini rincian resep donat cair.

Bahan Biang

1.  5 gr ragi instan

2.  25 gr gula pasir

3.  35 gr air hangat

Bahan Adonan

1.  300 gr tepung protein tinggi

2.  1/4 sdt baking powder

3.  20 gr susu bubuk

4.  10 gr maizena

5.  4 gr garam

6.  300-315 gr susu cair

7.  20 gr mentega cair

Cara Membuat Donat Cair

1.  Siapkan bahan biang.

2.  Campurkan semua bahan biang.

3.  Aduk rata hingga berbuih.

4.  Campur terigu, baking powder, susu bubuk, maizena, garam. Aduk rata.

5.  Tuang ragi dan susu cair. Aduk rata.

6.  Tuang mentega cair. Aduk rata.

7.  Istirahatkan selama 30 menit.

8.  Masukkan adonan ke plastik segitiga.

9.  Celupkan cetakan beberapa detik ke minyak panas.

10.  Cetak adonan donat.

11. Goreng donat hingga matang.

12.  Donat cair sudah jadi.