Resep Tahu Bulat Gurih Renyah ala Rumahan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Tahu bulat adalah camilan khas Indonesia yang sempat viral karena jingle uniknya: “Tahu bulat digoreng dadakan, lima ratusan!” Tak hanya populer karena lagunya, tapi juga karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam. Camilan ini cocok banget disantap sore hari atau jadi teman nonton film di rumah.

Rahasia tahu bulat terletak pada proses mengembangnya tahu putih yang dikocok bersama bumbu, lalu digoreng dalam minyak panas hingga bulat sempurna. Yuk, intip resepnya supaya kamu bisa buat sendiri di rumah!

Bahan-Bahan:

10 buah tahu putih (hancurkan, peras airnya)

1 butir putih telur

1 sdt baking powder

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan tahu putih, kemudian peras airnya hingga benar-benar kering.

Tambahkan putih telur, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga kalis.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Diamkan selama 15–20 menit agar adonan mengembang sempurna.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

Goreng tahu bulat hingga mengembang dan berwarna keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.

Tips Tambahan:

Pastikan tahu benar-benar kering agar hasilnya bisa bulat sempurna.

Gunakan api sedang supaya matang merata tanpa pecah.