Cinnamon Roll Pancake Manis dengan Topping Krim Keju yang Lezat, Ini Resepnya
- https://www.freepik.com/free-photo/top-view-cinnamon-roll-blueberries_13248791.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Cinnamon roll pancake adalah jenis pancake yang memiliki perpaduan rasa manis, aroma kayu manis, dan tekstur lembut.
Cinnamon roll pancake biasanya diisi dengan isian manis seperti cream cheese atau caramel dan disiram dengan glaze manis di atasnya. Berikut resep cinnamon roll pancake.
Bahan-bahan
1. 230 gr tepung serbaguna
2. 35 gr gula pasir
3. 2 sdt baking powder
4. 290 ml susu murni
5. 1 butir telur
6. 60 gr mentega atau minyak
7. 3 sdm krim asam
8. 1 sdt ekstrak vanila
9. 1/2 sdt garam
Bahan Isian
1. 6 sdm mentega tawar
2. 3 sdm gula merah
3. 1 sdt tepung maizena
Bahan Lapisan Gula
1. 120 gr gula bubuk
2. 2 sdm krim keju
3. 2 sdm susu
4. 1/2 sdt ekstrak vanila
5. Sejumput garam
Cara Membuat Isian
1. Siapkan mangkok.
2. Masukkan mentega, gula merah, dan kayu manis. Aduk.
3. Pindahkan ke piping bag.
4. Gunting di ujung sudut.
Cara Membuat Lapisan Gula
1. Kocok gula halus, krim keju, susu, vanila, dan garam. Sisihkan.
Cara Membuat Pancake
1. Siapkan mangkok.
2. Kocok tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
3. Siapkan mangkok lainnya. Campurkan susu, telur krim asam, mentega cair, dan vanila.
4. Campurkan bahan basah dan bahan kering.
5. Panaskan wajan dengan api sedang.
6. Beri sedikit mentega.
7. Tuangkan 1/4 cangkir adonan setiap pancake.
8. Saat ada gelembung di atas, masukkan spiral kayu manis.
9. Tutup dengan penutup.
10. Biarkan selama 5-6 menit.
11. Ulangi sampai adonan habis
12. Tumpuk pancake, lalu taburi dengan lapisan gula krim keju.
Cinnamon roll pancake sudah jadi.
