Resep Roti John Viral yang Super Mengenyangkan
- https://youtu.be/uv2fYl1fsxA?si=7U9bZVw8e4FjLc9J
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Roti John adalah salah satu jajanan populer yang awalnya dikenal di Malaysia dan Singapura, kini viral juga di Indonesia. Sajian ini berupa roti panjang yang diisi telur, sayuran, daging, dan aneka saus, sehingga rasanya gurih dan bikin kenyang. Nah, kali ini kita akan membahas resep roti john dengan isian sederhana namun tetap istimewa.
Bahan Roti John
Sebelum mulai, siapkan dulu bahan roti john berikut:
Levain (perbandingan 1:1:1):
20 gr starter
20 gr tepung terigu protein tinggi
20 gr air
Bahan Utama:
60 gr levain
55 gr susu cair
17 gr gula pasir
37 gr telur
157 gr tepung protein tinggi
2 gr garam
17 gr butter
Bahan Olesan:
1 sdm susu cair
Bahan Isian:
4 butir telur
1/4 sdt garam
Sejumput merica
Sayuran segar
Keju cheddar
Saus sambal dan mayones
Dengan kombinasi bahan roti john di atas, Anda akan mendapatkan tekstur roti empuk dengan isian gurih yang sempurna.
Cara Membuat Roti John
Berikut langkah-langkah membuat roti john yang praktis di rumah:
1. Campurkan semua bahan levain, diamkan hingga mengembang 1–2 kali lipat (sekitar 4 jam pada suhu ruang hangat).
2. Masukkan tepung, susu cair, gula, telur, dan levain ke dalam mixer. Aduk hingga rata, lalu masukkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3. Diamkan adonan 2–3 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, bagi jadi 4, lalu bentuk memanjang. Letakkan di atas baking paper yang sudah dioles margarin. Diamkan kembali 5 jam hingga mengembang.
5. Panggang dalam oven suhu 165°C selama 30–35 menit. Dinginkan, lalu belah roti.
6. Kocok telur dengan garam dan merica. Masak di pan berisi sedikit minyak. Saat setengah matang, letakkan roti di atas telur dan tekan agar menyatu.
7. Tambahkan sayuran, keju cheddar, saus sambal, dan mayones.
8. Sajikan hangat untuk sarapan atau makan malam.
Dengan cara ini, Anda bisa bikin roti john homemade yang empuk, gurih, dan tidak kalah dengan versi jajanan kaki lima.
Roti John Enak, Jajanan Viral yang Bikin Ketagihan
Roti John dikenal sebagai makanan olahan roti yang mengenyangkan karena menggabungkan karbohidrat, protein, dan sayuran dalam satu menu. Tidak heran jika roti john enak ini menjadi salah satu street food viral yang selalu diburu pecinta kuliner.
