Coba Ide Menu Nasi Kotak Daging Cincang Ini untuk Variasi yang Tidak Membosankan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Salah satu opsi lauk yang pas untuk ide nasi kotak adalah daging cincang. Nasi kotak daging cincang memang tidak terlalu umum, namun pas untuk variasi tambahan. Pilihan, resep, dan tambahan menunya ada di bawah ini:

Baca Juga

Eksistensi 5 Kue Tradisional Khas Situbondo di Era Modern

1. Paket Perkedel Daging

Pertama ada masakan daging cincang yang dibuat menjadi perkedel. Resep perkedel daging ini tidak biasa karena ada tambahan kentang dan bahan lainnya. Jika penasaran dengan resepnya, simak uraian berikut:

Baca Juga

5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba

Bahan dan bumbu:

-       500 gr kentang

Baca Juga

5 Minuman Tradisional Situbondo yang Populer

-       100 gr daging cincang

-       500 ml minyak

-       1 butir telur

-       1 batang daun seledri

-       3 siung bawang putih goreng

-       5 siung bawang merah goreng

-       Garam dan penyedap (masing-masing 1 sdt)

-       1 butir putih telur

Cara pembuatan:

-       Bersihkan kentang, potong-potong, goreng, lalu tumbuk. Masukkan daging cincang.

-       Haluskan duo bawang yang digoreng, masukkan ke adonan kentang dagingnya, lalu tambahkan semua bahan ke satu wadah..

-       Uleni, bentuk bulat lalu pipihkan. Celupkan ke putih telur lalu goreng keemasan.

-       Sajikan dalam nasi kotak dengan ayam suwir bumbu bali, oseng buncis wortel, sambal terasi, nasi putih, dan kerupuk udang.

2. Paket Bola-Bola Daging

Selanjutnya ada resep bola daging yang tidak kalah menarik. Masakan satu ini tidak hanya digoreng biasa namun juga akan dipadukan dengan saus pilihan. Ini resep lengkapnya untuk diikuti:

Bahan dan bumbu:

-       500 gr daging cincang

-       1 buah bawang bombay cincang

-       5 siung bawang putih cincang

-       1 butir telur

-       3 sdm keju parmesan

-       5 sdm breadcrumbs

-       Garam dan kaldu jamur (masing-masing 1 sdt)

-       ½ sdt merica

-       Kecap inggris dan butter (masing-masing 2 sdm)

-       ½ blok keju untuk isian

-       Saus BBQ: 5 sdm saus tomat, 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 3 sdm saus bbq, 2 sdm gula, 100 ml air.

Cara pembuatan:

-       Aduk rata semua bahan bola-bola daging. Ambil adonan, isi dengan keju, bulatkan.

-       Masak di pan yang telah diberi butter, masak sampai semua sisi matang, sisihkan.

-       Aduk rata semua bahan saus bbq, masak sampai mendidih, masukkan bola-bola daging ke dalamnya. Aduk rata, dan angkat.

-       Sajikan dalam nasi kotak dengan tumis buncis wortel jagung muda, nasi putih, telur dadar, sambal korek, kerupuk bawang.

Halaman Selanjutnya

Semua isian nasi kotak yang sudah dibahas tersebut tidak akan salah rasa. Keduanya sama-sama dibuat dengan daging cincang. Namun rasanya akan berbeda dengan karakteristiknya masing-masing.