Wajib Dicoba, Menu Olahan Tahu Sutra Ini Pas untuk Masakan Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kali ini ada resep menu olahan tahu sutra yang pas untuk keluarga di rumah. Masakan tahu sutra sebenarnya ada banyak. Namun kali ini akan diberi dua pilihan paling enak dan paling mudah dibuat dengan resep berikut:

1. Sup Tahu Sutra

Pertama ada resep tahu sutra yang dijadikan sup. Resep sup tahu sutra sendiri kali ini akan dipadukan dengan jamur enoki yang menarik. Bahannya sangat mudah didapat, dan cara membuatnya sebagai berikut:

Bahan:

-       100 gr jamur enoki

-       2 buah tahu sutra

-       3 siung bawang putih cincang

-       1 ruas jahe iris

-       1 batang daun bawang

-       1 sdt garam/kecap asin

-       ¼ sdt kaldu jamur bubuk

Cara pembuatan:

-       Tumis bawang putih dan jahe. Masukkan jamur enoki dan tumis sampai layu.

-       Tambah 2 gelas air dan bumbu seasoning, didihkan. Masukkan tahu sutra potong dadu. Didihkan kembali. Tes rasa. Beri daun bawang menjelang matang, sajikan.

2. Tahu Sutra Pedas Manis

Untuk pilihan lain yang tidak kalah menarik adalah tahu sutra pedas manis. Resep tahu pedas manis satu ini cocok untuk keluarga yang suka dengan masakan pedas. Rincian resepnya sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

-       1 bungkus tahu sutra

-       3 sdm tepung maizena

-       ½ bungkus jamur enoki

-       Saus sambal dan saus tomat (masing-masing 2 sdm)

-       1 buah cabe rawit merah

-       Daun bawang, lada putih bubuk, garam, dan penyedap secukupnya.

-       1 sdt saus tiram

-       1 sdm kecap manis

Cara pembuatan:

-       Baluri tahu sutra dengan tepung maizena, lalu goreng dengan sedikit minyak.

-       Campur semua saus, garam, dan penyedap. Tambahkan 100 cc air.

-       Setelah tahu matang, masukkan jamur enoki. Aduk sebentar dan masukkan saus.

-       Jika mendidih, masukkan daun bawang dan rawit iris. Koreksi rasa, sajikan.

Dua olahan tahu sutra yang sudah dibahas tersebut tentu memiliki rasa berbeda. Namun karena keduanya sama-sama memakai tahu sutra, maka ciri khas masakannya akan tetap lembut dan pas untuk keluarga.