Praktis dan Lezat! Resep Sup Krim Jamur ala Devina Hermawan
- Youtube: Devina Hermawan
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sup Krim Jamur atau Creamy Mushroom Soup selalu menjadi pilihan yang tak pernah salah. Teksturnya yang lembut dan kental, berpadu dengan aroma jamur yang khas, mampu memberikan kehangatan dalam setiap sendoknya.
Banyak yang berpikir bahwa membuat sup seenak di kafe atau restoran favorit membutuhkan teknik yang rumit. Melalui resep praktis dari chef Devina Hermawan ini, kamu bisa membuat Sup Krim Jamur yang mewah langsung dari dapur kamu sendiri, lengkap dengan croutons bawang putih yang renyah.
Bahan-Bahan untuk Sup Krim Jamur yang Mewah
Resep Sup Krim Jamur (untuk 3 porsi)
Bahan sup krim jamur:
100 gr jamur champignon
100 gr jamur shitake
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 lembar bay leaf
1 batang seledri
¼ sdt thyme kering
120 ml cooking cream
2 sdm mentega tawar
2 sdm minyak
1 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdt kaldu ayam bubuk
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir
1/8 sdt merica
500 ml air
Bahan croutons:
2 lembar roti tawar
2 sdm mentega tawar
2 siung bawang putih
1 sdt parsley kering (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, panggang roti hingga kecokelatan. Biarkan dingin beberapa saat lalu potong-potong
2. Di dalam wajan masukkan roti, bawang putih yang dicincang halus dan mentega, masak di api kecil hingga wangi lalu masukkan parsely kering, masak sesaat
3. Iris jamur champignon, shitake, bawang bombai dan bawang putih
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi dan sedikit kecokelatan kemudian masukkan jamur, seledri, bay leaf dan thyme kering, tumis hingga kecokelatan. Sisihkan sedikit jamur
5. Masukkan mentega tawar dan tepung terigu, masak sesaat lalu masukkan air, masak selama 2 menit. Sisihkan seledri dan bay leaf kemudian blender hingga halus
6. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir dan cooking cream, masak hingga mendidih
7. Sup krim jamur siap disajikan
Membuat Sup Krim Jamur yang lezat dan otentik ternyata tidak serumit kelihatannya. Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan hidangan pembuka yang menghangatkan kapan pun kamu mau. Kombinasi rasa gurih jamur, kekentalan krim, dan renyahnya croutons bawang putih adalah perpaduan sempurna yang sulit untuk ditolak.
