Resep Spesial Cheesecake Lemonade Buat Orang yang Tersayang
- https://www.freepik.com/free-photo/front-view-delicious-cake-slice-with-lemon-inside-brown-plate-with-forks-light-surface
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Resep spesial yang bisa dijadikan ide kejutan untuk orang yang tersayang disajikan oleh Radiga Fams adalah Cheesecake Lemonade. Daripada kamu beli di luar, kamu bisa membuat sendiri di rumah tentu rasanya gak kalah enak dan pastinya akan terasa lebih special bagi orang yang kamu sayang. Kreasi cheesecake dengan buah lemon akan memberikan rasa manis dan segar seperti hubungan kalian, tentunya pasti akan jadi ide kejutan paling berkesan. Selain jadi ide kejutan, kreasi cheesecake ini juga bisa kamu jadi ide dessert untuk di rumah yang pasti akan disukai oleh keluargamu.
Bahan cheesecake lemonade yang harus kamu siapkan:
1. 5 butir kuning telur
2. 50 gr gula pasir
3. 300 ml susu perah
4. Sedikit irisan kulit lemon
5. 15 gr gelatin bubuk (larutkan dengan 3 sdm air hangat)
6. 300 gr krim kocok / whipped cream
7. (Opsional) 100 gr cream cheese untuk rasa lebih rich
8. (Opsional) 1 sdt air perasan lemon untuk rasa segar tambahan
Cara membuat cheesecake lemonade sangat mudah:
1. Campur kuning telur dan gula, kemudian aduk hingga gula larut dan mengental.
2. Di tempat terpisah, masukkan susu perah, irisan kulit lemon, dan perasan lemon ke panci, masak di api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
3. Saring susu dan buang kulit lemon.
4. Tuang susu panas ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
5. Masak lagi di api sedang sampai adonan mengental (jangan berhenti mengaduk supaya tidak pecah).
6. Tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan dan aduk hingga larut sempurna.
7. Di tempat terpisah, aduk krim kocok dan cream cheese dengan mixer hingga mengembang lembut.
8. Masukkan adonan kuning telur tadi ke dalam krim kocok dan aduk perlahan hingga rata.
9. Tuang ke loyang yang telah berlapis kertas minyak.
10. Dinginkan di kulkas minimal 4 jam sampai adonan set.
11. Hias bagian atasnya dengan potongan lemon, daun mint, atau parutan keju biar cantik dan cheesecake lemonade siap disajikan.
Tips cheesecake lemonade biar lebih cantik:
1. Gunakan lemon segar agar aroma dan rasa lebih kuat.
