Resep Bibimbap Saus Gochujang ala Korea!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bibimbap adalah salah satu makanan khas Korea yang terkenal dengan tampilan warna-warni dan rasa gurih pedas dari saus gochujang. Dengan resep ini, kamu bisa membuat bibimbap lezat di rumah dengan mudah.

Baca Juga

Mini Crispy Wonton, Camilan Renyah Kekinian Ala Chef Devina

Bahan Bibimbap

Sebelum memulai cara membuat bibimbap, siapkan semua bahan bibimbap berikut:

Baca Juga

Resep Es Lidah Buaya Selasih, Ide Minuman Segar untuk Akhir Pekan

1 butir telur ayam

1 buah wortel, iris memanjang

Baca Juga

Resep Es Cendol Mutiara Homemade Kenyal dan Anti Gagal

50 gr tauge panjang

1 ikat bayam

1 buah zucchini (bisa diganti timun, buang bijinya)

5 buah tahu putih (opsional bisa diganti ayam/daging cincang/beef slice)

Minyak wijen secukupnya

Wijen sangrai secukupnya

Garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk secukupnya

1 porsi nasi putih

Bahan Saus Gochujang

4 sdm saus gochujang

2 sdm air

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt kecap asin

1 1/2 sdt gula pasir

2 butir bawang putih, parut

Secukupnya wijen sangrai

1/2 sdt cuka beras (opsional)

Topping Tambahan

Nori secukupnya

Dengan menyiapkan bahan bibimbap lengkap, proses cara bikin bibimbap akan lebih mudah dan hasilnya maksimal.

Cara Membuat Bibimbap Ala Korea

1.      Potong-potong semua sayuran, cuci bersih, lalu tumis satu per satu dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Untuk bayam, cukup direbus sebentar, kemudian beri sedikit garam, minyak wijen, dan taburan wijen sangrai.

2.      Tumis tahu putih (atau protein lain) dengan sedikit minyak, tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Tekan-tekan hingga teksturnya menyerupai daging giling.

3.      Campurkan semua bahan saus gochujang, kemudian tumis sebentar hingga tercampur sempurna. Ini akan menjadi saus utama yang memberi cita rasa khas pedas manis pada bibimbap.

4.      Panaskan sedikit minyak dan air di atas pan, pecahkan telur, tutup, dan tunggu hingga matang sesuai selera.

5.      Tata nasi di atas piring, tambahkan sayuran, protein, dan telur di atasnya. Siram dengan saus gochujang secukupnya, lalu taburi wijen sangrai dan nori sebagai topping tambahan.

Tips Cara Membuat Bibimbap yang Lezat

Tumis setiap sayuran terpisah agar rasanya tetap segar dan tidak bercampur.

Gunakan saus gochujang segar untuk cita rasa pedas dan manis yang pas.

Halaman Selanjutnya

Sajikan hangat agar aroma dan rasa makanan ala Korea lebih nikmat.