Resep Jajangmyeon Mie Saus Hitam Legit

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jajangmyeon adalah salah satu hidangan mie khas Korea yang terkenal dengan saus hitamnya yang legit dan gurih. Dengan resep ini, kamu bisa membuat jajangmyeon sendiri di rumah dengan hasil yang lezat dan mudah.

Bahan Jajangmyeon

Untuk memulai cara membuat jajangmyeon, siapkan bahan jajangmyeon berikut:

Bahan Isi

4 porsi mie kenyal

300 gr daging ayam, potong dadu

1 buah timun

1 buah wortel

50 gr kubis

1 buah kentang, potong dadu

Bumbu Tumis

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

3 tangkai daun bawang

Bahan Saus

250 gr saus jajang

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt penyedap

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Dengan menyiapkan bahan jajangmyeon secara lengkap, proses cara bikin jajangmyeon akan lebih mudah dan hasilnya maksimal.

Cara Membuat Jajangmyeon

1.      Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga daging matang.

2.      Tambahkan daun bawang dan sayur pelengkap (wortel, kubis, kentang). Aduk rata, lalu masukkan saus jajang. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

3.      Tuang sedikit air, tambahkan minyak wijen, saus tiram, dan bumbu pelengkap lainnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

4.      Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental dan matang. Sisihkan saus, kemudian masak mie hingga kenyal.

5.      Tata mie dalam mangkuk, siram dengan saus jajang yang sudah matang, beri topping sesuai selera, dan jajangmyeon siap dinikmati.

Tips Cara Membuat Jajangmyeon yang Lezat

Gunakan mie yang kenyal agar tekstur lebih autentik.

Pastikan saus dimasak hingga kental untuk rasa yang lebih legit.

Tambahkan topping sesuai selera seperti telur rebus atau irisan timun untuk sensasi segar.