Pilihan Menu Pendamping Hotpot yang Pas di Lidah dan Mudah Dibuat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Hotpot adalah makanan berkuah yang biasanya diisi dengan banyak bahan mulai dari sayur sampai daging. Untuk menciptakan hidangan lengkap, maka menu pendamping hotpot juga diperlukan. Untuk itu pasangan makan hotpot ini bisa menjadi pilihan:

1. Chicken Karage

Pertama ada chicken karage yang krispi dan pas dimakan dengan hidangan berkuah. Cara makan hotpot yang enak adalah dengan menyediakan lauk pendamping. Untuk itu resep chicken karage ini wajib dicoba:

Bahan dan bumbu:

-       ½ kg dada ayam

-       Secukupnya tepung bumbu serbaguna

-       Bumbu marinasi: 3 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, ½ bungkus desaku marinasi ayam, bawang putih bubuk, lada, garam, penyedap rasa.

Cara pembuatan:

-       Potong ayam menjadi dadu kecil. Aduk dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit.

-       Balurkan ayam ke tepung serbaguna, goreng sampai kecoklatan dan sajikan.

2. Claypot Rice

Lalu ada resep claypot rice yang pas untuk dicoba. Meski sebenarnya claypot rice memiliki rasa khas sendiri, namun masakan ini pas dengan hidangan berkuah. Jika ingin mencoba, simak resep berikut:

Bahan dan bumbu:

-       150 gr Japanese rice

-       Wortel potong, buncis iris, jamur cincang, dan jagung pipil (masing-masing 2 sdm)

-       100 gr ayam potong tipis

-       Kecap asin dan kaldu jamur (masing-masing ½ sdt)

-       1 sdm minyak wijen

-       Merica bubuk dan garam (masing-masing ¼ sdt)

-       1 sdt bawang putih bubuk

Cara pembuatan:

-       Rendam beras sekitar 20 menit, bilas dan tiriskan.

-       Marinasi ayam dengan kecap asin, garam, merica, minyak wijen, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk selama 15 menit.

-       Taruh beras di claypot, beri sedikit air, tata sayuran dan ayam marinasi.

-       Tutup claypot dan masak di api kecil sampai matang.

Itulah dua menu pasangan hotpot yang pas menjadi pilihan. Karena dua masakan tersebut memiliki karakter berbeda, maka bisa dipastikan akan pas disajikan bersama. Untuk itu jangan lupa untuk mencobanya di rumah.