Roti Goreng Isi Cokelat yang Lembut dan Lumer di Mulut

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Roti goreng isi cokelat jadi salah satu camilan yang selalu berhasil bikin ketagihan. Teksturnya yang garing di luar tapi lembut di dalam, berpadu dengan isian cokelat yang lumer saat digigit, bikin siapa pun langsung jatuh cinta. Camilan ini juga termasuk praktis dibuat, cocok buat ide jualan atau teman ngeteh sore.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

2 sdm gula pasir

1 sdm margarin

1 sdt ragi instan

100 ml susu cair hangat

Sejumput garam

Minyak untuk menggoreng

Isian:

 cokelat batang

 meses sesuai selera

Cara Membuat:

Campur tepung terigu, gula, dan ragi instan. Aduk rata.

Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga lembut dan elastis.

Diamkan adonan selama 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, bagi jadi beberapa bagian kecil, lalu isi dengan cokelat batang atau meses.

Bentuk bulat, lalu goreng dalam minyak sedang hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat agar cokelatnya tetap meleleh.

Tips:

Gunakan cokelat batang berkualitas agar rasanya lebih pekat dan tidak mudah mengeras.

Jangan menggoreng dengan api besar supaya bagian luar tidak cepat gosong.