Sup Bakso Ikan Rasa Mantap Bikin Goyang Lidah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Hangatnya kuah gurih dan lembutnya bakso ikan berpadu sempurna dalam satu mangkuk.

Baca Juga

Resep Viral Dubai Chewy Kunafa Ala Tiktok, Cuma 5 Bahan, Simpel Dan Murah

Sup Bakso Ikan Rasa Mantap Bikin Goyang Lidah ini cocok disajikan kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin atau butuh hidangan yang menyegarkan. Rasanya ringan tapi tetap kaya bumbu, membuat siapa pun pasti ingin menambah porsi.

Bahan Sup Bakso Ikan

Baca Juga

Viral! Resep Dimsum Keju Lumer Itsfryday, Lembut, Juicy, Dijamin Auto Rebutan!

-          15 butir bakso ikan

-          3 buah oyong, kupas dan potong serong

Baca Juga

Resep Bolu Nangka Kukus, Alternatif Lebih Sehat Tanpa Oven

-          1 buah tahu air, potong dadu 2 cm

-          10 buah jamur merang, belah dua

-          3 batang daun bawang, iris tipis

-          2 batang daun ketumbar segar, petiki daunnya

-          3 siung bawang putih, memarkan

-          1 potong kecil jahe, iris tipis

-          1 bungkus kaldu rasa ayam

-          1 sdt gula pasir

-          ¼ sdt merica putih bubuk

-          ½ sdt garam

-          1000 ml kaldu ayam

-          3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Saus Kecap (aduk rata)

-          10 cabai rawit hijau, potong bulat

-          1 siung bawang putih, cincang halus

-          3 sdm kecap asin

-          2 sdm air jeruk nipis

-          1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1.     Didihkan kaldu ayam di dalam panci.

2.     Panaskan minyak di wajan kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang ke dalam panci berisi kaldu.

3.     Masukkan bakso ikan, oyong, tahu, jamur, kaldu rasa ayam, gula, merica, dan garam. Masak hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih.

4.     Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

5.     Sajikan sup selagi hangat, taburi daun ketumbar di atasnya, dan nikmati bersama saus kecap pedas sebagai pelengkap.

Tips Agar Lebih Nikmat

-          Masukkan oyong dan tahu belakangan, agar tidak terlalu lembek dan tetap terasa segar saat disantap.

-          Gunakan bakso ikan yang kenyal dan segar, hindari yang terlalu lembek karena bisa membuat kuah keruh.

-          Tambahkan sedikit minyak wijen di akhir masakan untuk aroma yang lebih wangi dan khas oriental.

Variasi Resep

-          Tambahkan wortel, sawi hijau, dan kol iris tipis. Selain lebih berwarna, gizinya lengkap dan rasanya makin segar.

-          Ganti sebagian kaldu dengan susu cair tawar. Hasilnya creamy lembut dengan rasa gurih yang unik tanpa kehilangan kesegaran kuah sup.

Halaman Selanjutnya

-          Tambahkan potongan tomat merah dan sedikit air jeruk nipis. Kuahnya terasa segar dengan sentuhan asam alami yang membangkitkan selera makan.