Resep Ayam Nashville Seperti Resto Ternama!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Ingin menikmati sensasi pedas, gurih, dan crispy ala Amerika? Resep Ayam Nashville adalah jawabannya! Hidangan ini terkenal dengan balutan tepung renyah serta saus pedas berbasis minyak yang menggoda. Dengan bumbu yang meresap hingga ke daging, kamu bisa menyajikan ayam ala resto ternama langsung di dapur rumah. Mari kita intip bahan Ayam Nashville dan cara membuatnya.

Baca Juga

Mini Crispy Wonton, Camilan Renyah Kekinian Ala Chef Devina

Bahan Ayam Nashville

Sebelum membuat Ayam Nashville, siapkan beberapa bahan utama berikut:

Baca Juga

Resep Es Lidah Buaya Selasih, Ide Minuman Segar untuk Akhir Pekan

Bahan Marinasi:

500 gr ayam dengan tulang (paha atau dada)

Baca Juga

Resep Es Cendol Mutiara Homemade Kenyal dan Anti Gagal

3–4 sdt smoke paprika

1 siung bawang putih parut

Secukupnya garam dan lada hitam

1 ruas jahe parut (opsional)

1 buah lemon

Bahan Saus Minyak (Hot Sauce):

4–6 sdt smoke paprika

2–3 sdm palm sugar coklat bubuk

4 sdt bubuk cabai AIDA (atau bon cabe sesuai selera)

1 sdt jinten bubuk (opsional)

Secukupnya garam

Minyak panas secukupnya

Bahan Batter / Lapis Tepung Krispi:

8–12 sdm tepung terigu atau tepung krispi

Secukupnya paprika bubuk, garam, dan merica

1 butir telur kocok

1 butir es batu

Pelengkap:

Acar timun

Parsley

French fries, roti, atau nasi

Cara Membuat Ayam Nashville

1.      Potong ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 2–8 jam di kulkas agar meresap.

2.      Panaskan minyak dengan api kecil. Sambil menunggu, siapkan adonan tepung kering.

3.      Siram minyak panas ke mangkuk berisi bumbu saus pedas, aduk rata hingga menjadi hot sauce berwarna merah kecokelatan.

4.      Campur tepung dengan telur dan es batu untuk adonan basah.

5.      Celupkan ayam ke adonan basah, lalu balurkan ke adonan kering. Ulangi hingga merata.

6.      Goreng ayam dengan metode double fry (dua kali penggorengan) agar teksturnya super krispi.

7.      Angkat, tiriskan, lalu olesi ayam dengan hot sauce atau jadikan cocolan.

8.      Sajikan bersama acar, parsley, dan karbohidrat pilihanmu.

Dengan langkah sederhana ini, kamu bisa bikin Ayam Nashville yang pedas, renyah, dan nikmat seperti ayam ala resto terkenal. Dijamin keluarga akan ketagihan dengan resep olahan ayam ini.

Tips Membuat Ayam Nashville

1.      Gunakan ayam dengan tulang agar lebih juicy.

Halaman Selanjutnya

2.      Marinasi lebih lama akan membuat rasa semakin meresap.