Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sup ayam krim adalah hidangan sup yang terbuat dari ayam dan sayuran yang dimasak dalam kuah krim yang kaya dan creamy.

 

Di saat cuaca dingin, kamu dapat membuat sup ayam krim. Sup ayam krim mudah dibuat, perhatikan resepnya pada berikut ini.

 

Bahan Marinasi Ayam

 

1.  200 gr paha ayam fillet

2.  3/4 sdt garam

3.  1/8 sdt merica

 

Bahan Lainnya

 

1.  2 siung bawang putih, cincang

2.  1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil

3.  1 sdm seledri, cincang

4.  1 buah wortel, potong kotak kecil

5.  50 gr jagung pipil

6.  2 sdm mentega tawar

7.  2 sdm tepung terigu protein sedang

8.  350 ml air

9.  350 ml susu

10.  1 sdt kaldu ayam bubuk

11.  1 sdt gula pasir

12.  1/2 sdt parsley kering

 

Bahan Sesame Stick

 

1.  1 lembar danish pastry

2.  1/4 sdt garam

3.  1/8 sdt merica

4.  Telur kocok

5.  Wijen putih

6.  Wijen hitam

 

Cara Membuat Sup Ayam Krim

 

1.  Marinasi ayam dengan garam dan merica. Aduk rata.

2.  Goreng ayam. Tiriskan. Potong-potong.

3.  Masukkan mentega, bawang putih, bawang bombay. Tumis.

4.  Masukkan terigu. Tumis kembali.

5.  Masukkan air sambil diaduk.

6.  Masukkan seledri, wortel, jagung pipil, ayam, susu, kaldu ayam bubuk, parsley kering, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

7.  Oles danish pastry dengan telur kocok.

8.  Taburkan garam, merica, wine putih, dan wijen hitam.

9.  Potong-potong danish pastry.

10.  Letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

11.  Kerat bagian tengah danish pastry.

12.  Proofing selama 1 jam.

13.  Panggang 190°C selama 7 menit.

14.  Sup ayam krim sudah jadi.