Resep Risoles Mayo Smoked Beef dan Keju, Camilan Kekinian yang Lumer di Mulut

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Risoles mayo smoked beef dan keju kini menjadi salah satu camilan kekinian yang tengah naik daun. Cita rasa gurih dari kulit risoles berpadu dengan isian creamy mayonnaise, smoked beef, dan keju yang meleleh membuat siapa pun jatuh cinta sejak gigitan pertama. Tak hanya cocok untuk camilan sore, risoles ini juga bisa dijadikan ide jualan kekinian dengan modal terjangkau.

Bahan-Bahan:

Kulit risoles:

250 gram tepung terigu serbaguna

2 butir telur

500 ml susu cair (bisa diganti air matang)

2 sdm margarin cair

½ sdt garam

Isian:

5 lembar smoked beef (potong kecil-kecil)

100 gram keju parut (boleh cheddar atau mozarella)

5 sdm mayonnaise

1 butir telur rebus (opsional, potong kecil)

Pelapis:

1 butir telur kocok

Tepung panir secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

Buat kulit risoles

Campurkan semua bahan kulit (tepung, telur, susu, margarin, dan garam), aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Panaskan teflon anti lengket, buat kulit tipis seperti membuat crepe. Masak hingga matang tanpa gosong. Ulangi hingga adonan habis.

Siapkan isian

Campur smoked beef, keju parut, mayonnaise, dan telur rebus dalam wadah. Aduk rata.

Isi dan lipat

Letakkan 1 sdm isian di tengah kulit risoles. Lipat seperti amplop atau gulung sesuai selera.

Balur dan goreng

Celupkan risoles ke telur kocok lalu gulingkan di tepung panir. Diamkan sebentar agar tepung menempel sempurna. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Sajikan

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama saus sambal atau mayonnaise tambahan.

Risoles mayo smoked beef dan keju adalah camilan kekinian yang memadukan rasa gurih, creamy, dan renyah dalam satu gigitan. Proses pembuatannya mudah, bahannya sederhana, dan hasilnya dijamin menggugah selera. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah atau sebagai ide jualan kekinian dengan modal kecil tapi potensi untung besar.